Recension av Pinchos Hammarby Sjöstad – av Philip S.

Maten är helt okej/genomsnittlig. Dyr i förhållande till kvantiteten man får, men god. Det är dock rätt lätt att veva ihop en nota på en tusenlapp på två personer om man tar varsin drink - och för det priset kan man väl känna att man blivit lite "lurad", men vaddå - det är ju hela affärsidén med en kommersiell verksamhet; Tjäna pengar. Tror ni man får popcorn så fort man kommer in för att Pinchos är snälla? Popcorn är billigt. Och salt. Salt gör dig törstig och törstiga kunder köper dricka. Dricka har god marginal. Boom. Dina pengar i deras ficka. Sen får du gratis tapas i appen för att locka tillbaka dig. Smart.

Plankan är god men köttet bjuder lite väl mycket tuggmotstånd, halloumidippers var lite för svala, Ndujan var god/kryddig men för sval, Crispy chicken god men sval, Beef taco var saftig och välsmakande - men sval, Chicken popcorn var rätt intetsägande (känns som man friterar en kubikcentimeter kött) och svala, Tostada hade rätt fadd smak och var sval, Churros var lite mjuka, sladdriga och svala, Calamares var fina med god spänst och smak, Friterade dumplings var rätt så trista också - för krispiga/torra och det genomgående temat: Inte särskilt varma. Får de upp tempen på maten så blir det en starkare trea, nu är det en svag trea.

Tycker servicen lämnade en del att önska när personalen står och torkar av borden istället för att plocka bort de tomma plankorna. Hallå, vill ni inte att vi ska köpa/få plats med mer, liksom? Bortsett från det så... Genomsnittligt.