Recension av Prinsen – av Carolina B.

Det här fina och anrika stället bör man verkligen inte missa.

Var här för första gången i vintras, och blev överförtjust. Så fantastiskt mycket fina detaljer i både inredning och på menyn. Jag och mitt sällskap valde fisk, Prinsens klassiska köttbullar och en vegetarisk rätt. Alla var mer än nöjda.

Vi blev placerade i ett av de ombonade båsen och jag hade därifrån god uppsikt över den aldrig sinande folkskaran i dörren. Dessutom var det ett sant nöje att se servisen springa fram och tillbaka och upp och ned för den eleganta stegen, för att plocka fram viner ur skåpen och hämta de finurligt staplade bröden, som landade på bordet, uppstuckna på en pinne.

Personalen var grymt rutinerad och det märktes att de var både stolta och kunniga. Hög nivå rakt igenom.

Nytillskottet, Hemmingway-baren, en trappa ned, är en dröm för en cocktailnörd som jag. Stilig miljö, som förde tanken till jorden-runt-resor och drömmar om främmande land.