Recension av Soyokafe Blåsut – av Katarina D.

Herregud vad jag har ångest inför denna recension. Speciellt för ett ställe man hört bara bra om och som jag bokade 2 månader i förväg helt peppad.

Vi var tre i sällskapet och tog avsmakningsmenyn.....det var starten på ett utdraget händelseförlopp med tortyr att vi slutligen lämnade de 3 sista rätterna och ville bara få in notan för att få stopp på allt.

Jag lämnar aldrig mat, aldrig, här kunde jag knappt tvinga i mig . Fasansfullt är bara början (dramatisk bakgrundsmusik).

Med tanke på alla tidigare fina recensioner så ifrågasatte vi konstant om vi hamnat på rätt ställe?

För att ni ska få en bild av vilken sorts sushi jag uppskattar så är mina favorit ställen: Sushi Oi, Sushi Sho, Minako och itamae izakaya.

Innan besöket hade jag otaliga matporriga fantasier om hur Soyokafe skulle platsa bland mina favoriter. Peppen var hög. De blev t.o.m nominerade till Gulddraken (hur? varför? vem? vad?)

Det började hemskt och slutade ännu värre. Smaker som mögel, slemmigt och eftersmaker som gav illamående. Ris som är överkokt. Och snälla snälla kockar, om ni vill briljera med en rätt och skryta att det innehåller tryffel, ANVÄND för i helvete tryffel och dränk inte råvarorna med tryffelolja. Är jag snobbig nu, nej det är jag inte , för att i mitt lilla kök har jag mina billiga tryffeloljor som jag köpt på någon marknad. Men jag är för fan en hemmakock och det är inte så när jag får gäster att jag häller över oljan det och förväntar mig applåder.

Sen en annan rätt med matcha pulver, återigen en populär råvara, jo vad gör vi tänker de, vi häller över 3 ton matcha för att det kommer se najs ut. Fy fan i helvetet., höll på att kvävas.

Det"bästa" var en sushibit med black angus. Ok, enligt google är black angus: garanterat saftigt, välmarmorerat och smakrikt kött. Det vi fick var en kompakt snustorr rostbiffliknande klump, gick ej att äta.

Asså jag orkar inte.

Jag SÅ önskar att jag hade något positivt att säga, så pass att inte ens vattnet var bra, för att hur många gånger vi än frågade så fyllde de aldrig på våra glas.

Servicen var flummig, virrig, såg vår irritation och istället för att bemöta oss och få ärlig konstruktiv kritik(jag lovar, jag är väldigt snäll och förstående när jag ger feedback) så undvek de oss. Sista rätterna, så slängde de fram de och stack iväg tillbaka till köket för att gömma sig.

En annan sak också, beställer ni ett glas vin så kommer ni få ca 1 cl vin i glaset.

Vad jag har förstått har de flesta gästerna varit nöjda med luncherna här. I DONT KNOW och kommer aldrig få veta eftersom jag kommer aldrig i hela mitt liv komma tillbaka hit, även om jag fick äta här gratis för resten av mitt liv.

Holy suSHIT vad besviken och irriterad jag är.

Och ja, jag tar mina matupplevelser lite väl personligt men jag står för det. Mat är njutning, min tid ska vara njutning och det är det för många