Recension av Villa Dagmar – av Adam L.

För några veckor sen testade jag Astoria och nu har jag även testat den andra superhyopade krogöppningen för 2021, Dagmar, som dessutom ligger precis bredvid. Tyvärr blev det lite av en besvikelse. Visst lever miljö och koncept upp till hypen, det är ett fantastiskt place. Men matmässigt var det verkligen ingen succé, och dessutom gjorde servicen flera klantiga misstag.

Först och främst fick vi ett bord med barstolar utan ryggstöd. Fine för min del, men två i mitt sällskap frågade om vi fick byta till bordet bredvid. Det gick inte, för det skulle komma ett sällskap där, vilket kändes förvånande med tanke på att kl var 18.55 med utslängning kl 20.30 enl. corona-restriktionerna. Det sällskapet dök aldrig upp...

Det tog 20 minuter att få fyra glas champagne, vilket är lite störande normalt, men när man har bord 18.45 i corona-tider blir det värre. 20:10 ber mitt sällskap om ett glas vin, men vi får då veta vad klockan är och att vår servitris missat att ta sista beställningen. Utöver missarna är servicen medioker, inte särskilt charmig och rätt dålig genomgång av menyn och rätterna.

Maten är absolut ingen katastrof, men av de 8-9 rätter jag testade var det ingen som man höjde några ögonbryn åt. Inte ens hummerschnitzeln, en mellanrätt för 400 kr(!), är någon wow-upplevelse, även om den tillhör topp 3 för kvällen. De flesta var dock helt ok! Ankleverbugaren var bra, generöst med anklever. Även cauliflowerna var goda. Club sandwich-varianten var en av de godare. Bianchopizzan, någon tryffelvariant, var ett gott och trevligt inslag (nice att kunna få en sån där minipizza), men långt ifrån någon sensation med tanke på hur bortskämd man blivit med goda pizzor senaste åren. Calamarin var goda. Kroketterna var sådär, likaså pulpon, och hamachin bland det sämsta jag ätit på länge, mycket märklig komposition.

Både mat och dryck är överlag ganska pricy.

Så kontentan är att det är ett supernice ställe, och om de kan höja sig lite matmässigt kommer jag gärna tillbaka. Service kan man alltid ha otur/tur med och jag är van vid att det kan variera lite på såna här stora ställen, men man kan ju inte ignorera det för det (kan tillägga mig att mitt sällskap tyckte servicen var horribel, jag är lite mer förlåtande😊).

Edit juli 2022: Varit här på brunch nu och tycker fortfarande inte det lever upp till ens högt ställda förväntningar. Åt en burgare, som på pappret lät perfekt med 2x100g smashat, silverlök, majo och jalapenos. Tyvärr var den ganska medioker, inte i närheten av vad gemene burgarställe levererar idag. Pommesen som serverades till var helt okej, inget speciellt. Åt även en pizza (vesuvio). Goda smaker, men för liten (framför allt om man inte äter kanterna - hade kunnat äta 3 st) och hade fått stå ett tag i köket innan den kom in kände man.