Vi skulle fira vår dotters födelsedag på Restaurang Ilse, men det blev en stor besvikelse. Ett samlat intryck är att köket saknar finess och då är det svårt att driva finkrog. Köket kanske hade en dålig dag, men redan menyns kompositions gav anledning till att ifrågasätta matkunnandet. Rätterna var slarvigt tillagade och det verkade inte som någon hade smakat av. Hårdgratinerade pilgrimsmusslor på en bädd av fettdrypande tagliatelle och ibericogris med en trött bönröra är exempel på bristande råvaruomsorg . Hade det inte varit för dotterns födelsedag hade vi skickat tillbaka rätterna till köket direkt vid servering. Men vi påtalade vår besvikelse efter avslutad måltid och fick en förvånad reaktion, och kaffe i kompensation. Med tanke på prissättningen av rätterna har man anledning att förvänta sig betydligt mer. Tråkigt för vår festkväll slutade i moll.
Vi skulle fira vår dotters födelsedag på Restaurang Ilse, men det blev en stor besvikelse. Ett samlat intryck är att köket saknar finess och då är det svårt att driva finkrog. Köket kanske hade en dålig dag, men redan menyns kompositions gav anl...
