Restauranger värda en resa

Till Råda Säteri och den tillhörande 1700-talsherrgården kan du komma inte bara för att äta, utan även tillbringa flera timmar med en promenad i de vackra omgivningarna, fika i trädgårdscaféet och kika i butiker på området. Och när hungern kickar in är restaurangen med sin nordiska matkonst, lokala råvaror och eleganta miljö inte långt bort.

Med havet och klipporna som närmsta grannar är det förstås även detta som inspirerar maten på Långedrag Värdshus. Skärgårdsklassiker som skagen, räkmackor och fisk finns förstås på menyn, men även kötträtter och vegetariskt. Sommartid öppnar populära Havsbaren upp i direkt anslutning, dit man kan slinka in på ett glas eller lättare mat för att se solen sänka sig ner i havet på nära håll.

I de stora tegelbyggnaderna i Gamlestans gamla slakthusområde görs det numera vin – ja, du läste rätt. Göteborgs första urbana vineri Wine Mechanics importerar ädla druvor från Frankrike och södra Tyskland, för att sedan framställa vin i just Gamlestan. I restaurangen strax intill vintillverkningen dricker man härproducerat vin, käkar ostron från västkusten eller ost från Frankrike, allt i rå industrimiljö med mycket historia.

Brännö Värdshus är mångas anledning till att ta färjan ut till Brännö. Skärgårdens vackra vyer kombineras med anrika och gemytliga miljöer på det pittoreska värdshuset. Här kan man beställa allt från en enkel räksmörgås till de överdådiga fiskelådorna – där skaldjursfantasten får sitt lystmäte. Festlig stämning och ultimat skärgårdskänsla bortom allt turistigt utlovas.

I välkomnande lokaler i hjärtat av Nya Hovås hittar du den givna mötesplatsen Sociale. Här kan du dela på klassiska medelhavsfavoriter som moules frites, löjromspizza och burrata. I lokalen ryms även en vinbar, som fått inspiration från den spanska saluhallen. Här kan du ta ett glas vin tillsammans med flera sorters ost och chark. Gillar du bubbel rekommenderas ett besök på fredagschampagnen, där Sociales kockar bjuder på tilltugg.

På en pråm förtöjd i Eriksbergs hamn på Hisingen ligger fisk- och skaldjursrestaurangen Feskar Brittas Kro. Om det blir mer göteborgskt än så? Högst tveksamt. Feskar Britta tar varje morgon hem det bästa från fiskeauktionen, vad det är får styra hur dagens meny ser ut. Allt som oftast ordnas det även trubadurkvällar och quiz på båten. Den som vill maxa hamnkänslan tar förstås färjan över till Feskar Britta!

I Partille, inhyst i Jonsereds Fabriker, hittar du Brödfabriken i Jonsered som drivs av skådisen Eric Ericsson. Till detta industriella hantverksbageri och café kan du bege dig när du blir sugen på frukost, lunch eller fika, eller när du vill handla med dig surdegsbröd, bullar och bakverk.

Bara en kort bil- eller bussfärd från centrum tar dig till klipporna, havet och stranden i Hovås, där också Hovås Kallbadhus finns. Med utsikt över vågorna serveras lunch och à la carte som hämtar inspiration och råvaror från årstiden. Man kan också slå sig ner för ett glas i baren eller kombinera sitt besök med bastubad och ett dopp i det blå.

På Gunnebo slott strax utanför Göteborg färdas man genom tid och rum. Slottet och de omsorgsfullt skötta slottsträdgårdarna tar gästerna tillbaka till 1700-talet. Oavsett om man är sugen på en guidad tur på slottet eller bara en lunch eller fika på Gunnebo Kaffehus och Krog är det en garanterad upplevelse.

Vedugnsbakade pizzor, medelhavsinfluerade smårätter, naturviner, törstsläckande drinkar och suröl. Allt detta hittar du på Paradiset. På somrarna kan du gotta dig på deras solsäkra uteserveringar, men tillåter inte vädret att sitta ute kan du mysa inne i deras avslappnade miljö – detta gäller såväl på Saltholmen som i Majorna.

Den stora villan strax intill Styrsös färjeläge är en populär samlingsplats både för öbor och tillresta. Ät en räkmacka i det skärgårdstypiskt inredda caféet eller drick något svalkande i den lummiga kryddträdgården, allt till överkomliga priser.

Det är inte bara golfintresserade som besöker Vallda Golf & Country Club, utan klubbens restaurang lockar även finsmakare att bege sig ut till Kungsbacka. Här får du en vällagad lunch eller en god fika bakad av Valldas konditor, med utsikt över de storslagna golfbanorna.

Strax intill sjön Sävelången i Floda, där ortens järnbruk en gång låg, huserar Jernbruket. Numera är järn utbytt mot vedgrill och öl. I det gamla magasinet har en stor vedeldad grill murats och det är på den nästan all mat lagas. Det är gänget bakom populära Da Matteo som ligger bakom satsningen och all mat som serveras kommer från lokala gårdar. På dryckessidan hittas hantverksöl från utvalda bryggerier, även de ofta lokala.

Sugen på turkisk snabbmat? På Dunder Döner i Partille serveras klassisk kebab i form av tunna skivor kryddat kött i mjukt pitabröd, såväl som burgare och sallader. Här, inte långt ifrån Göteborgs centrum, kan du sätta tänderna i ett stycke turkisk snabbmatskultur.