Guiden till Göteborgs bästa restaurangupplevelser

Stjärnbelönat i Lorensberg

Restaurangen som började som ett enkelt projekt för de äkta makarna Irving är numera en stjärnbelönad Michelinkrog. Men mycket av det som först utmärkte krogen finns kvar: de välkomponerade rätterna, kärleken till mat och dryck, den uppsluppna atmosfären och den kunniga personalen. Men i en ny förpackning med avsmakningsmeny, vinpaket och det där lilla extra som du kan förvänta dig av en krog i den här kalibern. 

Glammiga miljöer med hisnande vyer

Detta 100 meter höga resort är fullt av spektakulära barer och restauranger med glammiga miljöer. Här kan du äta amerikanska klassiker hela dagen på Archie's, stanna till på den amerikanska lunchrestaurangen Gaby's eller testa fusionrätter och sippa på drinkar med en hisnande utsikt från Gogogaga på tjugosjätte våningen.

Intimt och närproducerat

Såväl hållbarhetstänk som intimitet präglar syskonkrogarna Restaurang Natur, Bord 27 och Totale. Hugg in på säsongsanpassade rätter, spännande viner och mikrobryggt öl som tillsammans skapar en ljuvlig smakupplevelse. Familjen Orrmyr är kända för sin förkärlek till naturvin, så passa på att beställa in ett glas. Krogarnas interiör skapar en mysig känsla som gör att du vill stanna kvar länge.

Världsvant på Avenyn

Konstbeprydda väggar, mörka material och sobra ljuskällor ger The Parlour en exklusiv inramning som för tankarna till världsmetropolernas senaste trender. I köket kommer influenserna från konceptet Nikkei fusion – det vill säga en fusion mellan japanska och peruanska matlagningstraditioner. I cocktailloungen skakas det hantverksmässiga cocktails och ju längre kvällen lider desto mer dansant blir stämningen.

Lyxupplevelse för alla sinnen

2015 tilldelades Koka en stjärna i Guide Michelin för vad de själva kallar "modern västsvensk gastronomi". Här serveras avsmakningsmenyer bestående av antingen tre, fem eller sju rätter, och som gäst väljer man själv om den ska innehålla fisk, kött eller vara vegetarisk. Den arkitektdesignade, minimalistiska inredningen är flerfaldigt prisnominerad.

I musikens tecken

På Unity Jazz går restaurangupplevelsen i dur. Spännande mellanrätter kombineras med livejazz och noga utvalda viner i hemtrevlig miljö. Se till att boka bord i rummet där bandet spelar om du vill sitta i händelsernas centrum, eller i något av de anslutande rummen om du hellre tar det piano.

Mustig Asien-mix med smaker för den nyfikne

Högst upp på Götaplatsen blandas olika asiatiska influenser inne på Toso, där konceptet "sharing" råder. Häng i baren och blicka ut över den specialdesignade inredningen, eller ta in smårätter sittandes i ett gigantiskt näktergalsbo. Ovanför det öppna köket vilar en enorm, förgylld buddhastaty och här och var stöter du på kinesiska terrakottasoldater.

Hyllad gastronomi till rimligt pris

Familjen har bland annat fått utmärkelsen Bib Gourmand, Guide Michelins utmärkelse för riktigt vällagad mat till plånboksvänligt pris, och här slinker många in allt som oftast. Köket erbjuder gastronomiska upplevelser i rustik, västsvensk tappning, och baren är känd för sina innovativa cocktails, inte minst sin Bloody Mary smaksatt med sidfläsk och spiskummin.

Parkkänsla året om

Stig in i en grönskande liten park, inomhus. På Walk in the Park omges du mycket riktigt av lyktor, träd, parkmöbler och mysiga filtar. Här specialiserar man sig på pizza som i Rom, men du hittar även naturvin, lokalbryggd öl och läskande drinkar med ekologiska juicer på menyn. Perfekt för dig som längtar efter det naturnära.

Mötesplats med köttexpertis

En given köttfavorit som två år i rad har rankats nr 5 i Sveriges Köttkrog, dessutom som enda Göteborgsrestaurangen på hela listan. Här kan du bland annat käka japanska Kobebiffar och umgås i skön steakhousemiljö med smått exklusiv känsla. Perfekt när du suktar efter din biff extra rare.

Bland kakel, vinhyllor och konst

Epoque öppnades av folket från Publik i Lysekil, som här satsar på smarrigt käk och massor av vin. Restaurangen välkomnar såväl den som bara vill ta ett glas i baren, som den som vill beställa in lite snacks eller äta en hel middag med utvalda råvaror och vinpaket. Slå dig ner bland kakel, vinhyllor och konst, och känn dig som hemma.

Helkväll med mat och teater

På Restaurang Tiljan i Göteborgs Stadsteater kan du njuta av en helkväll och kombinera teaterupplevelsen med en middag. Tiljan erbjuder nämnligen en teatermiddag som går att boka i anslutning till teaterbesöket. På menyn hittar du vällagade klassiker och du väljer själv om du vill äta en, två eller tre rätter.

Kvalitativ kvarterskrog

Njut av utvalda viner och mat med nordiska och franska smaker. På Ulf Wagners restaurang vid Kungsportsplatsen serveras en klassisk meny med små och stora rätter. Vare sig du letar en lunch- eller middagsdestination, eller låter ett glas vin i baren övergå i en helkväll, så är detta ett gemytligt alternativ.

Pampigt och panasiatiskt

På Cheri-Lee får du en upplevelse samma sekund du stiger in i lokalen. Med sin pampiga och färgglada inredning, där textilierna är mönstrade och väggarna klädda med tavlor, kommer många intryck, och då har vi inte ens nämnt maten än. Här serveras en panasiatisk meny – välj mellan något från den japanska robatagrillen, dim sums, sushi och andra asiatiska rätter som är perfekta för sharing.

Modernt brasserie på anrik adress

I Valand-huset har festerna avlöst varandra och den goda stämningen sitter i väggarna. Här hittas numera Teatergatan, ett modernt brasserie som andas glamourös dekadens med röd sammet, förmakspalmer och en stor bar i guld och marmor. Köket hämtar influenser från olika håll och bjuder på allt från klassisk skaldjursplateau till fräscha Asian fusion-rätter.

En anrik klassiker

Till Kometen, en av Göteborgs äldsta krogar, har kultureliten sökt sig sedan starten 1934. Hit kommer du om du vill uppleva ett kök med klassiskt svenska smaker. Krogens historik sitter i väggarna och ett besök här innebär garanterat en tidsresa.

Västkusten möter Japan

På VRÅ möts japanska smaker och hållbara råvaror från västkusten. Avancerade uppläggningar utmanar både öga och gom. Som gäst får du prova sushi utöver det vanliga, tillagad med lokala råvaror, samt andra japanska smaker enligt säsong. Den exklusiva miljön har även den fått drag av både västkusten och Japan.

Karibisk flirt bland molnen

Fräscha drinkar, mellanrätter att dela på, skön musik och avslappnad stämning står på menyn på Above, restaurangen och takbaren på Scandic Göteborg Centrals fjortonde våning. Med utsikt över Gamlestaden, älven och läppstiftet kan du tillbringa en kväll i deras pulserande miljö med influenser från Karibien och Miami.

Det bästa från skog och hav

Viltrestaurangen Pivo är ensam i sitt slag i Göteborg. Lite undangömt i en lummig oas på en tvärgatan till Avenyn kan man avnjuta läckerheter från de svenska skogarna, haven och sjöarna. Årstid, säsong och tillgång för dagen styr menyn, som innehåller läckerheter som hjorttartar, gravad ren och havskräftor med chili och vitlök. Har du tur kan de ha (j)ägarens egenskjutna vilt på menyn.

Nyskapande några steg ned

Den här gemytliga källarkrogen bjuder både på nyskapande matlagning och schyssta viner. Beta av en hel avsmakningsmeny och kör en chefs table om det är läge för något "extra". Perfekt för en kulinarisk middagsdejt i snyggaste stil.

Gungande gott

Välkommen ombord på Floating Saigon, den moderna vietnamesiska restaurangbåten i hjärtat av Göteborg. Här går kolgrillen varm och bjuder på doft och smak som kittlar alla sinnen. Med utsikt över grönskande parker, den praktfulla Stora Teatern och Gullbergsån kan du avnjuta autentiska vietnamesiska smaker och rätter som nudlar, baguetter, vårrullar och sallader.

"Wine and dine"

På Vinarium i Kålltorp står både mat och dryck i fokus. Här bjuds det på utvalda viner från hela världen som du kan sippa på samtidigt som du avnjuter maträtter på råvaror i säsong. Ambitionen är att använda så mycket grönt och kött som möjligt från lokala producenter.

Familjär tolkning av Italien

Stämningen på denna lilla kvarterskrog är varm och opretentiös. Som så många italienare på 60-talet, kom denna familj till Sverige och tog med sig en stark matlagningstradition. Kocken tolkar sin mammas recept och du äter i en intim och personligt inredd miljö. På sommaren hittar du en lounge på uteserveringen, perfekt för lättsamt häng.

Ute fast inne mitt i stan

För en mer sportig restaurangupplevelse är detta ett perfekt alternativ. Hit kommer du för att spela ett parti boule på en av de 14 banorna, under skuggan av de vackra medelhavsväxterna. Köket är klassiskt franskt och kring baren kan du smutta på en Pastis medan du följer spelet.

Subtilt fokus på fisk

Denna minimalistiska speakeasy-restaurang sätter hantverket och råvaran i fokus. Med endast sex sittplatser blir besöket en upplevelse utöver det vanliga, då den japanska maten lagas och serveras direkt framför dig. Här räknas varje detalj.

En färgsprakande upplevelse

Här råder begreppet "more is more". Ögat får sitt lystmäte i form av dignande blomsterarrangemang och sirligt utformade dekorationer från golv till tak. Menyn går i svenska toner medan miljön är förtrollande exotisk.