Rutabaga. Foto: Magnus Mårding Rutabaga. Foto: Magnus Mårding

Bo Bech gästspelar på Rutabaga

Emmi Anderberg, Editor-in-chief, Thatsup Emmi Anderberg, Editor-in-chief, Thatsup
Emmi Anderberg

Lördagen den 15 februari gästas restaurang RutabagaGrand Hôtel i Stockholm av den uppmärksammade danske kocken och krögaren Bo Bech.

Bo Bech är en av Danmarks mest namnkunniga kockar och gastronomiskt färgstarka personligheter. På Mathias Dahlgrens vegetariska restaurang Rutabaga kommer han nu att göra ett exklusivt gästspel, där han under en kväll skapar en grön meny utifrån sin gastronomiska filosofi.

– Som människa känner jag Bo som en mycket stark personlighet. Han berör mig och andra han möter, han sprider värme och glädje med sitt passionerade förhållningssätt till livet i allmänhet och maten i synnerhet, säger Mathias Dahlgren

Sedan 2011 driver Bo Bech restaurangen Geist, i hjärtat av Köpenhamn. Gästspelet äger rum under två sittningar den 15 februari.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i artikeln?

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.