Bo Bech gästspelar på Rutabaga

Lördagen den 15 februari gästas restaurang Rutabaga på Grand Hôtel i Stockholm av den uppmärksammade danske kocken och krögaren Bo Bech.

Bo Bech är en av Danmarks mest namnkunniga kockar och gastronomiskt färgstarka personligheter. På Mathias Dahlgrens vegetariska restaurang Rutabaga kommer han nu att göra ett exklusivt gästspel, där han under en kväll skapar en grön meny utifrån sin gastronomiska filosofi.

– Som människa känner jag Bo som en mycket stark personlighet. Han berör mig och andra han möter, han sprider värme och glädje med sitt passionerade förhållningssätt till livet i allmänhet och maten i synnerhet, säger Mathias Dahlgren

Sedan 2011 driver Bo Bech restaurangen Geist, i hjärtat av Köpenhamn. Gästspelet äger rum under två sittningar den 15 februari.