Champagne är ofta förknippat med de stora och välkända husen, men bakom dessa finns en värld av mindre producenter där vinmakaren själv odlar sina druvor och låter plats, årgång och hantverk stå i centrum. Under denna provning riktas fokus mot odlarchampagne, där varje vin bär en personlig prägel och ett starkt uttryck för sin terroir.
Under kvällen provas fyra olika champagner från några av regionens mest spännande producenter, från eleganta och mineraldrivna uttryck till mer kraftfulla och karaktärsfulla viner. Man utforskar också hur olika byar, druvor och vinmakarstilar formar champagnens mångfald.