Den 26 april krokar Copine arm med Supermercado och bjuder in till en spansk söndagsmiddag. Under kvällen serveras spanska rätter tillsammans med handplockade viner, i en avslappnad atmosfär som för tankarna till Medelhavet.
Delikatessbutiken Supermercado har i närmare tio års tid försett Copine-krögarna med spanska råvaror. Nu går verksamheterna samman och ställer till med en matfest i helspansk tappning. Menyn under gästspelet kommer bestå av snacks och tapas, en större rätt samt dessert. Exakt vad som landar på tallrikarna beror på vilka råvaror som smakar allra bäst för stunden.
– Vi har haft ett nära samarbete och köpt in råvaror från Supermercado i nästan tio år, så det känns väldigt roligt att få göra den här kvällen tillsammans med dem. Vi svänger ofta förbi butiken som ligger precis bredvid Copine – den har blivit en stor inspirationskälla för vilka råvaror vi vill arbeta med i köket, säger Jim Hammargren, krögare på Copine.
Den spanska söndagsmiddagen serveras från klockan 15 den 26 april och kostar 695 kronor. Bordsbokning görs via Copines hemsida, och man kan även droppa in spontant i baren.