Herbarium 2.0 – höstmiddagar på Rosendals Trädgård

Den här artikeln är ett tips från en läsare.

Den 5 och 6 november bjuder Rosendals Trädgård in till möjligheten att uppleva en unik höstmiddag med en femrätters meny. Paul Svensson, gastronomisk ledare, och Jonas Bolling, mat- och dryckesansvarig, flyttar tillsammans in med kockar in i trädgårdens sommarkök Herbarium.

Herbarium är Rosendals Trädgårds matkoncept där man lyfter fram det bästa från den egna biodynamiska odlingen, med fokus på säsongens smaker och hållbara råvaror. Herbarium 2.0 är en vidareutveckling för att fortsätta utforska nya smaker och ett sätt att skapa en hållbar restaurangupplevelse. Middagarna har begränsat antal platser.