Kinesisk vårfestival intar Tako

Den 1-5 mars firar Tako in våren med en fem dagar lång vårfestival i kinesisk anda. Bland annat presenteras nya maträtter och drycker på menyn.

Inspirationen till festivalen kommer från kalenderskiftet som nyligen firades i Kina och den efterföljande vårfestivalen, då familj och vänner samlas för att äta gott tillsammans.

Under veckan serverar Tako bland annat House Beijing Duck, Biang Biang Hot Noodles, Steamed Shrimp Dumplings och friterad banan med svart te-glass. Det blir även kalla, friska drycker som kinesisk lager med toner av jasmin, tibetansk ale och den kinesiska spritsorten Baijiu. Förutom kinesisk öl och sprit dyker även två nya cocktails upp som är skapade för att passa till maten.

Hela festivalen avslutas på lördagen med en lyktfestival som gästas av Ludvig Sääf, kinesisk dryckessommelier och expert på Baijiu.