Krogar ska tvingas redovisa köttets ursprung

Regeringen har nu gett Livsmedelsverket i uppdrag att införa föreskrifter som kräver att restauranger ska kunna informera sina gäster om köttets ursprungsland, antingen skriftligt eller muntligt.

Anledningen till att krogar ska kunna redovisa var köttet de serverar kommer ifrån är att man vill främja djurvälfärden och öka Sveriges självförsörjningsförmåga. Restauranger ska framöver kunna informera om ursprung för nötkött, fläskkött, lammkött, getkött och kycklingkött som ingår i rätter på menyn.

– Många konsumenter vill göra medvetna val om maten de äter och då är god information en förutsättning, säger landsbygdsminister Peter Kullgren.