Våren är äntligen annalkande och sparrissäsongen likaså. På Luzette firas detta på sedvanligt vis med sparris- och Alsacedagar, där fokus riktas på säsongens råvaror och utvalda viner från Alsace.
Sparris- och Alcasedagarna på Luzette är en årlig tradition som 2026 äger rum den 14–19 april. Under dessa dagar erbjuds en särskild meny som går att beställa både som fast fyrarätters och som à la carte, såväl lunch som middag. Vit sparris spelar huvudrollen på menyn och ackompanjeras av ingredienser som fyllda toppmurklor, ramslök och pocherad skrei, samt handplockade viner från Alsace i Frankrike.
– Äntligen dags för vårt årliga välkomnande av våren och en av våra absoluta favoritråvaror – sparrisen i sin främsta form: vit! Vi behåller formen från tidigare år och har återigen komponerat en ny meny byggd runt denna fantastiska delikatess, säger Ola Stålnacke, kökschef på Luzette.
Fyrarättersmenyn kostar 750 kronor per person, bordsbokning rekommenderas.