I anrika lokaler på Stockholms centralstation huserar Luzette, ett modernt brasseri i samma regi som Riche, Sturehof, Teatergrillen och Taverna Brillo. Här kan man insupa den klassiska stationskänslan från tidig morgon till sen kväll. Den internationella atmosfären präglar även baren, där man kan stanna till för en kopp eller ett glas. För den som har bråttom till tåget erbjuder restaurangen expressplatser.
Inspirationen till Luzette kommer från restauranger i äldre centralstationer, som i Paris och New York. Lokalen är från 1871, och såväl väggar som golv har bevarats intakta. Resten har Jonas Bohlin inrett med material som granit, marmor, kakel och mässing. Namnet Luzette är inspirerat av den takbelysning som Peter Behrens formgav på 1920-talet och som hänger på Stockholms Centralstation. Luz, som betyder ljus, speglas också i lokalens naturliga ljusinsläpp. Här ska man kunna slå sig ner och koppla av från den livliga miljön i Centralhallen, oavsett om man är på resande fot eller inte.
Dagarna inleds tidigt med frukosträtter som scones, äggröra och gröt. Därefter serveras plat du jour och à la carte med inspiration från klassiska, europeiska rätter. Från det karakteristiska rotisseriet mitt i lokalen kommer bland annat grillad kyckling på franskt vis (även som take away). Öppettiderna sträcker sig fram till midnatt nästan hela veckan, vilket innebär att man kan ta en sen middag eller köpa med sig nattamat till en lång tågresa. Sammanlagt finns 120 sittplatser utspridda över matsal, en bar för snabbare besök, uteservering på Vasagatan och servering i Centralhallen. Det går också att boka in sällskap på uppemot 40 personer.
Svenska Brasseriers restauranger: Riche, Sturehof, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette, Ulriksdals Wärdshus
