För alla som saknar Marion Ringborgs restaurang Garba kommer här riktigt glädjande nyheter. Inom kort öppnar den hyllade matkreatören ett matcafé.
Marion Ringborg står bakom event- och cateringkonceptet Studio Marion, har givit ut två kokböcker och drev under ett par år den populära restaurangen Garba tillsammans med Linn Söderström. Nu står det klart att Marion inom kort öppnar matcaféet Studio Canteen som kommer ligga i Studio Marions nya lokal på Sveavägen 9. Caféet beskrivs som ett varmt, kreativt och generöst vardagsrum där man kan njuta av god mat, fika, lunch och brunch. På menyn hittas bland annat tiramisu och polentakaka med jasminkräm, samt innovativa och hjärtliga rätter i italiensk-brittisk stil. Dryckesmässigt kommer det, utöver kaffe, te och matcha, finnas Studio Canteens egna shrubs; hantverksdrycker gjorda på frukter, bär och vinäger, smaksatta med inslag som kimchi, soda, ros och hibiskus samt saffran och havtorn.
– Jag har länge känt att det saknades ställen i stan där man kan njuta av riktigt god mat och dryck även mitt på dagen. Jag vill att det ska vara vällagat, men ändå något extra, en lunch som förgyller vardagen, säger Marion Ringborg.
Studio Canteen slår upp portarna den 28 november och kommer ha öppet måndag till lördag klockan 10 till 17, med brunch på lördagsförmiddagarna.