Miss Voon firar körsbärsblomningen

Hanami kallas perioden under våren då körsbärsblommorna blommar, något som Miss Voon passar på att fira med en avsmakningsmeny på samma tema. Hanamimenyn serveras under tre veckor den 18 april till 7 maj och bjuder bland annat på havsabborre, vit sparris och kammussla.

Hanamimeny

Havsabborre
Sashimi, pistagenötter, körsbärsponzu

Vit sparris
Alghollandaise, lotusblomma, daikon, körsbärskvist

Kammussla
Garden wrap, avokado, ramslök, körsbärspeppar

Lamm
Robata, citrongräs, romanesco, kaffir-lime, körsbärsblomris

Choklad
Fondant, ca phe kaffeglass, shizo, körsbärskompott

Pris: 550 kr, 400 kr innan kl 18

Mer information: Miss Voon