Tisdagen den 16 juni slår kockarna bakom Miyakodori, Max Inazawa och John Forssell, upp sin senaste pop-up i Söderhallarna.
I Söderhallarna kommer Miyakodori denna gång att utforska japansk husmanskost. Fokus ligger på donburi, en japansk risrätt som toppas med olika tillbehör – varmt som kallt. Besökarna kan köpa med maten eller njuta av menyn i den nybyggda baren.
Max och John har båda erfarenheter inom både fine dining och traditionell matlagning, vilket gör att de tillsammans har en stabil grund att stå på. Sedan 2018 driver de tillsammans Miyakodori, med ambitionen att öppna en japansk restaurang.
Pop-upen sträcker sig över fem månader i Söderhallarna, och följer till en början Söderhallarnas öppettider.