Nytt Shanti-syskon slår upp dörrarna

Nu öppnar Shanti-grundaren Nahid Hassan sin sjunde restaurang, Shukriya. Influenserna kommer från Dhaka och indiska fine dining-krogar i London.

Det är Shanti-grundaren Nahid Hassan som tillsammans med sin bror öppnar Shukriya på Torsgatan 27 vid Sankt Eriksplan. Här ska man servera autentiska bengaliska smaker som tolkas om i ett modernt uttryck.

– Shukriya som betyder "tack" på Bengali är mitt sätt att visa tacksamhet till den matkultur jag är uppvuxen med. Genom att introducera ett mer vågat och modernt koncept av det bengaliska köket lever det vidare och kan utvecklas, säger Nahid Hassan.

Restaurangen får även en cocktailbar med klassiska drinkar gjorda på indisk sprit.

Planerat öppningsdatum är den 22 april.