Eventets datum har passerat.
Julbord måste inte vara traditionella långkörare. Under tre dagar i december serverar Miss Clara en modern tolkning av klassikerna som ska betas av på bara 30 minuter. Det ovanliga pop-up-julbordet Ca 30 är ett samarbete mellan Miss Clara och Baileys.
Tanken är att utmana den uråldriga julbordstraditionen och anpassa upplägget efter dagens värderingar kring matsvinn, köttkonsumtion och tidsprioriteringar. Julbordet är framtaget av Miss Claras kökschef Daniel Guest och består av fem nya tolkningar av sill, gravlax, köttbullar, revbensspjäll och lutfisk. Till efterrätt serveras vaniljmousse och Baileys i en cookie cup som är bakad av Mattias Ljungberg på Tössebageriet.
Ca 30 ligger inne i Miss Clara Hotell och har öppet under endast tre dagar för lunch och middag. Hälften av platserna går att boka via Miss Claras bordsbokningssystem och resten avsätts för drop-in.
Mer information: Miss Clara Hotel