Oliver Ingrosso fortsätter vara i ropet när det gäller nytillskott på restaurangscenen. I höstas öppnade han tillsammans med Louise Johansson Umarell i Göteborg, och inom kort är det dags för två nya ställen att slå upp portarna i Stockholm.
Platsen för Oliver Ingrossos nya restauranger är Moodkvarteret i centrala Stockholm, närmare bestämt i hörnet mellan Regeringsgatan och Jakobsbergsgatan. Här kommer Baroma och Ollis Deli ska öppna i början av december. Italienska influenser genomsyrar båda restaurangerna; Baroma fokuserar på romersk pizza, smårätter och cocktails, medan Ollis Deli erbjuder både en delibutik, catering och servering av italienska mackor, kallskuret och espresso som dricks på stående fot. Både restaurangerna driver Oliver tillsammans med Tim Karlsson, som han sedan tidigare även har Olli med. Ambitionen är att skapa en livlig mötesplats med öppen planlösning, dit man kan komma för att umgås över mat och dryck.
– Moodkvarteret är helt rätt ställe för oss att växa och etablera oss. Det är ett levande kvarter med rätt puls, rätt publik och rätt energi. Vi vill vara en del av människors vardag, från morgonkaffet till fredagsaperitivon, säger Oliver Ingrosso.