Den 27 mars infaller ostens dag, något som den Brasserie Balzac vill uppmärksamma med en hyllning till den franska ostens mångfald och hantverk. Mellan den 25 och 28 mars bjuder man in till “Tour de France des Fromages” – en smakrik resa genom Frankrikes osttraditioner.
Under firandet kommer gästerna kunna smaka utvalda ostar från olika franska regioner, som förhöjs av passande vin från samma områden. För det särskilda tillfället har Bogdan Monciu, Brasserie Balzacs kreativa ledare och källarmästare, komponerat extra exklusiva ost- och vinkombinationer.
– Frankrike har en fantastisk osttradition, och vi vill dela med oss av dess rika smaker och mångfald. Genom att kombinera ostar med viner från samma region får vi en genuin upplevelse av hur dessa delikatesser avnjuts i sina ursprungliga miljöer, säger Bogdan Monciu.
Vill man säkra sin ost- och vinupplevelse kan man boka bord via restaurangens hemsida.