Guiden till halalrestauranger i Stockholm

Subculture har blivit enormt omtalade för sina moffiga mackor, fyllda med friterad kyckling eller entrecôte samt såser, ost, grönsaker och annat gott. De smakar bäst på stående fot, när brödet fortfarande är krispigt och saftigt. Allt på menyn är halal och föredrar man vegetariskt kan man byta ut köttet mot svamp.

Shah's Halal Food började som en foodtruck i Queens i New York 2005, och öppnade i Stockholm och Kungens kurva 2025. Här serveras streetfood såsom kebab, gyros och mackor, allt halal förstås. Ett givet inslag på menyn är Philly cheesesteak, en baguette fylld med ost och kött. Restaurangen är enkel och ligger bredvid Ica Kvantum.

Bram's Burgers hyllas för sina saftiga smashburgare i både klassisk och nytänkande tappning. Restaurangkedjan började som en foodtruck men består nu av flera restauranger som drivs av bröderna Ahmed Kamil och Yousef Jarjes, som tillsammans vill förbättra matkulturen i förorterna. Allt på menyn är halal.

På Adams Smokehouse handlar allt om kött. Allt på menyn är halal; nöt- och lammkött som kryddas, röks och tillagas under 10–16 timmar samt tillbehör i stil med pommes, persiskt ris och Mellanösterninspirerade röror. Bakom restaurangen står kocken Adam Mahdi, vars matminnen och erfarenheter från Palestina, Dubai och Istanbul har format menyn. 

På Sweet O Salti på Birger Jarlsgatan får du uppleva det palestinska köket i en varm och hemtrevlig miljö. Grundaren och kocken Walaa Tebakhi har skapat en meny med både klassiska och moderna palestinska rätter, tillagade från grunden med en stor dos kärlek.  Här serveras både lunch och middag, och det som är halal är märkt på menyn. Under ramadan erbjuds iftar.

Bakom Sima Deli på Valhallavägen står mor och dotter med en gemensam passion för persisk mat, vilket också är vad som serveras här. Mycket på menyn är vegetariskt och allt kött som serveras är halal. På menyn står olika grytor, kyckling med ris, långkokt kött och annat som värmer gott. Själva kallar de sin mat “Persian soul food”.

I en hörnlokal mitt i city ligger Ava Grill, en persisk restaurang där allt på menyn är halal. Här kan du välja och vraka bland grillat kött, grytor och vegetariska rätter som kombineras med saffransris, yoghurtsåser och sallader för en komplett smakupplevelse.

Den här närmast kultförklarade restaurangen i Årsta är stans kanske mest omtalade kebabställe, och enormt populärt under både lunch och middag. Här serveras maten som en buffé där allt är halal, så det är bara att plocka på dig kött, falafel, grönsaker, picklat, såser och annat gott och äta tills du är mätt och belåten. De erbjuder buffén även som takeaway.

Vad kan väl vara bättre än tacos? Jo, birria! Det är en typ av taco där köttet har fått koka och bli riktigt mört och smakrikt i en chilikryddad sås för att sedan serveras i ett stekt tortillabröd med godsaker som ost, koriander och mer sås. Gott, mättande – och väldigt mexikanskt. Det är precis vad som serveras på El Birria, tillsammans med burritos och bowls. På menyn står också deras omtalade XXL-bricka fylld med tacos som nog kräver ett helt gäng för att ätas upp. Allt på menyn är halal.

Ta på dig haklappen och handskarna, för på Cajun Sea i Skärholmen kan det bli riktigt kladdigt – precis som det ska när det vankas seafood boil. Det är en maträtt som härstammar från sydstatsregionen i USA, med skaldjur som kokas i en kryddig fond tillsammans med majs och potatis. På Cajun Sea serveras maten av en pirat som häller upp maten på bordet framför dig så du kan hugga in på allt det goda.

The Street Food Labs har fattat grejen med streetfood. Det ska helst vara smakrikt, saftigt och mättande, precis som i USA. Här får man soliga vibbar från städer som LA och Mexiko, med tacos, bowls, burgare och annat mumsigt på menyn. Kycklingen är halal, liksom deras vegetariska rätter. De har halalkött också, men kan inte alltid garantera att det inte kommer i kontakt med kött som inte är halal. Det serveras också alkohol i restaurangen.

Med inspiration från Melbournes brunchrestauranger skapar Two Fat Ladies en brunch som ska kännas lite nyskapande och intressant, med bland annat hash browns, bönor och pannkakor. Vill du äta halal ska du sikta in dig på kycklingen, övrigt kött är inte halal.