Vegetariska restauranger i Stockholm

Signerat stjärnkock

2016 stängde Mathias Dahlgren sin stjärnkrog Matsalen för att istället öppna Rutabaga, med fokus på "vegetariska rätter i världsklass". På menyn står lakto-ovo-vegetarisk mat med inspiration från hela världen, och här går det lika bra att äta en lång middag som att bara ta något snabbt.

Asiatiskt kök med helt vegansk lunch

I anslutning till Story Hotel ligger Ling Long, som serverar moderna asiatiska rätter med inspiration fråm Kina, Bali och Singapore. Här har man lagt stort fokus på att erbjuda vegetariska rätter och lunchen är dessutom helt vegansk. I baren skapas innovativa cocktails.

Modern vegoupplevelse

Sally Voltaire, dotter till Lotta Voltaire (Systrarna Voltaire), erbjuder en modern vegetarisk upplevelse med mycket raw food på menyn. Här säljs även eko-medvetna prylar till köket och hemmet. Sally Voltaire & Systrar hittar du på Åhléns City, plan 2.

Renée Voltaires veganhak

Pepstop genomsyras av Renée Voltaires välkända matfilosofi. I centrum står ekologisk, oprocessad mat utan tillsatser. Menyn stoltserar med trendiga kallpressade “juicecleansers” kombinerat med bland annat chiapudding, sallader och ”raw brownies”. Konceptet är utformat som en delibutik, men sittplatser finns för den som vill slå sig ner en liten stund.

Vegomat och fotokonst

Kombinera fotokonst med vegomat och makalös utsikt på Fotografiska. Här står det gröna och säsongsbetonade i centrum, och den som vill kan addera animaliskt protein till sin mat. Restaurangen vann Gulddraken 2015 och för menyn står TV-kocken Paul Svensson.

Grönt är skönt

På Organic Green är det grönt (och ekologiskt) som gäller rakt igenom. Den budgetvänliga lilla restaurangen lockar inte minst vegosugna lunchare, men det går också bra att ta en tidig middag eller hälsosam frukost här. Allt lagas på plats och beställs vid disk, och på menyn hittas rätter som soppa, paj och vegetarisk lasagne.

Inbiten vegoveteran

Chutney är en av stans äldsta vegetariska restauranger, känd inte minst för sina grytor och generösa portioner. En bohemisk favorit med influenser från bland annat Thailand och Indien. Här kan du även beställa ett glas ekologiskt vin till maten.

Bondbönfalafel och naturvin

Ta'ameya har fått sitt namn från falafeln som görs på bondbönor – likt traditioner i Kairo och Alexandria, där inspirationen kommer ifrån. På Tegnérgatan i Vasastan hittar du denna restaurang, vars ljusa industriella lokaler bjuder in till en avslappnad måltid med smaker från Mellanöstern och naturviner på glas.

Näringsrika lunchrätter

Alldeles i närheten av Stureplan ligger den veganska lunchbutiken Eat Your Garden, som lagar glutenfria, näringsrika måltider med fokus på lokalproducerade och ekologiska råvaror. Här serveras rätter som matig sallad, indisk gryta eller varm soppa på plats och som take away. Du hittar även nyttiga bakverk och delikatesser.

Vietnamesisk streetfood

På Saigon Stories väljer du själv vilket protein du vill ha i din maträtt, vilket gör att alla varmrätter går att få vegetariska. Här utgår man från det färgstarka vietnamesiska köket med rätter som phở, bowls och krispiga vårrullar.

Grön lunch från hela världen

Lunchrestaurangen Martins Gröna serverar rikliga portioner av vegetarisk mat från världens alla hörn. Du kan dessutom bunkra upp på färdigpackade matlådor med hemlagad vegomat från den lilla butiken.

Vietnamesiska vegoalternativ

Det vietnamesiska köket är känt för sina fräscha rätter, och hos Eatnam vid Odenplan finns det många vegetariska och veganska alternativ. Maten är snabb men vällagad och serveras vid disk i den trendiga lokalen.

Mezemeny som även mättar vegetarianer

På Tabbouli frossar du i libanesisk mat, oavsett om du är köttätare eller vegetarian. Det är bara att välja fritt bland smårätter som aubergine, falafel, vegetariska vinbladsdolmar och hummus.

Grön gastronomi på slott

På slottsrestaurangen Rokoko, som ligger på Åkeshofs Slott i Bromma, kan du njuta av grön gastronomi med växtbaserad mat i fokus. Här serveras vegetariska mellanrätter med kött och fisk som tillval. Rokoko har hämtat inspiration från naturen både till maten och till interiören, där växter möter gröna sammetssoffor.

Nudlar, öl och ekoglass

Phở & Bún är döpt efter två kända vietnamesiska nudelrätter, och även här finns det alternativ för vegetarianer - bland annat serveras vegetariska vårrullar, mangosallad och rätter med tofu. Rätterna är traditionella och bland desserterna finns exempelvis närproducerad, ekologisk kokosglass.

Krav-märkt vego

På Seyhmus Vegetariska Delicafé är allt hemlagat och hembakat och råvarorna är Kravodlade. Det generösa utbudet är i grunden mellanösterninspirerat, men rätterna byts ut från dag till dag och ägaren testar gärna egna idéer. Både buffé och varmrätter serveras.

Hummusparadis

På Ringvägen hittar man ett litet och genuint hummusställe där vegetarianer och veganer kan gå loss bland flertalet hummustallrikar med pitabröd och pickles. För köttätare finns också en del lammrätter. Missa heller inte ställets färskpressade citronjuice med mynta.

Veganmat från Kina

Lao Wai på Luntmakargatan serverar kinesiska veganrätter direkt från woken. Här är hela menyn vegetarisk och självklart går det att beställa flera rätter att dela med varandra, på genuint vis. Ett hett tips till veganer och vegetarianer som älskar kinesisk mat.

Hela världen i Gamla stan

På Hermitage i Gamla stan äter man internationell, vegetarisk mat till både lunch och middag. Kvällsmenyn består av en grön buffé med olika varmrätter. Budgetvänligt, avslappnat och poppis.

Medelhavsinspirerad buffé

Légumes ligger på Bysistorget och serverar prisvärd vegetarisk buffé- och cafémat med inspiration från Medelhavet. Missa inte uteserveringen på torget lagom till varma sommardagar.

Grönt till frukost, lunch och brunch

Fox in a Box Café på Sveavägen serverar frukost, lunch och brunch med vegetariska och veganska rätter på menyn. Här hittar du bland annat matiga avokadomackor, nyttiga smoothie bowls och reuben med vegansk ost. De har även veganska raw-bakelser.

Hälsosam snabbmat

Älskar du mat i snabbt format, men gärna skippar att kompromissa med innehåll, så är det Colorfield du ska bege dig till. Här serveras fräscha bowls, smoothies och smörgåsar fullproppade med grönsaker och frukt. Menyn är till stor del vegetarisk och består av både frukost och lunch att hämta med.

Vego från Vietnam

På Minh Mat är det det vietnamesiska köket som styr och menyn är fylld med rätter som är uppbyggda på de fem vietnamesiska smakerna – ngũ vị. Välj att ta in några av deras smårätter, där de flesta är vegetariska, och testa på många olika smaker samtidigt.

Från sallader till bowls

Hälsocaféet Green Smile vid Vanadisplan är perfekt för den som vill äta nyttigt och grönt. Här serveras bland annat olika sallader (både vegetariska och icke-vegetariska), soppor, smoothies, färska juicer och acai bowls. Ät på plats eller beställ med dig.

Populär buffé med oslagbar utsikt

Till Hermans har vegetarianer vallfärdat i många år för att äta sig mätta på den populära buffén. Restaurangen, som är belägen på Fjällgatan på Söders höjder, har dessutom en av stans vackraste vyer över Stockholms inlopp och Djurgården.

Sushifavorit med veganalternativ

Kokyo är känt för sina japanska favoriter och sin hemlagade kinesiska mat. Glöm dock inte att maträtterna även inkluderar en härligt bred vegomeny med egentillverkad tofu och sojaprotein. Ett perfekt alternativ för dig som är vegan!

Hela världens mat

Populära baren och restaurangen Babajan serverar en ekologisk meny med inspiration från Afrika, Mellanöstern och Asien i "rustic home cooking"-anda. Ett mysigt och genomtänkt Söderhak som passar vegetarianer, veganer och köttätare precis lika bra.

Veganskt från världens alla hörn

Verte i Gamla stan erbjuder både à la carte och buffé med smaker från världens alla hörn, och självklart grönsaksorienterat! Menyn är huvudsakligen vegansk, men lakto-ovo-vegetariska alternativ finns också. På Verte är less waste en ledstjärna och dagens tillgång till råvaror gör att menyn ständigt förändras och utvecklas. Här kan du också njuta av en craft-öl, ett glas ekologiskt vin eller en traditionell drink till maten.