Guiden till peruanska restauranger i Stockholm

På Åsögatan kan du öppna dörren till restaurangen Checa, och därmed den kulinariska dörren till Peru. Här är hela menyn inspirerad av ägarens, Valentin Checa, barndomsminnen från hemlandet – inte minst från havet och mormoderns kök. Enkla smaker blandas med komplexa och allt tillagas från grunden. Beställ in ceviche, grillad bläckfisk eller sea rice och kombinera med en pisco sour eller peruansk öl.

Restaurangen Canta Lola på Östermalm bjuder på klassiska peruanska och latinamerikanska smaker. På menyn kan du botanisera bland olika ceviche samt kött- och fiskrätter med spännande tillbehör och smakkombinationer. Det finns även vegetariska alternativ för den som önskar det. Unna dig gärna en peruansk dessert eller cocktail efter middagen. Bakom den mysiga krogen på Grev Turegatan står krögaren Per Nordlind tillsammans med hustrun Erika Goytizolo.

Liksom på storasyster Checa är det peruanska smaker som gäller på den lite mindre mat- och vinbaren som drivs av samma gäng. Här får rätterna dock en nytänkande twist med lite oväntade smaksättningar. Roliga naturviner utgör en stor del av dryckeslistan, men i äkta peruansk anda erbjuds förstås även piscodrinkar.

Indio Kitchen är inte en renodlad peruansk restaurang, utan här kombineras det peruanska köket med det japanska vilket resulterar i nikkei. Utöver en meny vars fokus ligger på ceviche och sushi, finns också roliga ölsorter och handplockade viner att utforska.

Bara ett stenkast från tvärbanan i Årstadal ligger restaurangen Chicha 08, som är en riktig favorit bland de boende i området. Här möter det peruanska köket det nordiska, då man hämtar sin inspiration till matlagningen från både Peru och Sverige. De fyra kockarna har alla sina rötter i Peru och erfarenhet från de båda köken. Om du vill äta ceviche, grillade kötträtter, traditionellt peruanskt stekt ris och peruanska desserter så är det hit du bör bege dig.

I närheten av Hagsätras tunnelbanestation kan man njuta av genuina peruanska smaker till lunch och middag på populära Kamuchas. All mat tillagas från grunden med bra råvaror och en stor dos kärlek. Utöver restaurangen i Hagsätra har man även en food truck som parkerar runtom i Stockholm. Lunchmenyn uppdateras varje vecka och då och då lägger man in rätter från à la carte-menyn till lite lägre priser. I lunchpriset ingår soppa, sallad och kaffe.

I Hornstull och vid Globen ligger Maestra Vida, som serverar genuina och hemlagade rätter från det peruanska köket. Här ödslas det inte tid på snygga uppläggningar, det är smaken på det som ligger på tallriken som står i fokus, vilket gör att restaurangen har många återkommande stammisar. Hit kan man komma för en lunch eller tidig middag, samt för avhämtning.