Hos peruanska Checa i Skanstull kan man bland annat äta ceviche och dricka pisco sours och peruansk öl. Recepten har utvecklats över generationer och är inspirerade av egna erfarenheter, resor, människor och natur.
Med svarta böjstolar, avskalade bord och barlagt tegel bjuder Checa in till middag, men också till socialt barhäng. Och den som har fastnat för latinamerikansk – eller närmare bestämt peruansk – kokkonst har kommit helt rätt. Bakom restaurangen står Valentin Checa som tidigare jobbade inom finans, men som bestämde sig för att sadla om och ställa sig i köket. Tanken är att påverka människor på ett positivt sätt genom maten, som är inspirerad av egna erfarenheter och barndomsminnen, inte minst från havet och mormoderns kök i Peru.
På middagsmenyn hittas klassiker som ceviche och andra rätter med mycket fisk, skaldjur, ris, chili och koriander. Under kvällen kan man även möta upp vännerna och lyssna på musik och kombinera maten med drinkar såsom cava eller pisco sours från den avskalade träbaren. Ett hett tips till den som suktar efter den där varma, latinamerikanska atmosfären.
