Recension av Babel Bazaar – av Charlotte A.
Mellanöstern skämmer bort oss med några av de ljuvligaste kryddsättningarna, smakerna och dofterna som finns. Babel Bazaar gör det också och här hittar du allt från äkta shawarma, kryddig falafel, meze, dadlar, piroger och sallader riktligt med persilja. Ett litet, modernt krypin med mönstrat kakeln, guldiga bestick och supertrevlig personal. Luncherna är fullproppade men kvällarna lite lugnare, den spenderade jag här igår.
Vi beställde in Falafel & CO (115kr) en stor tallrik riktligt med falafel och gudomlig friterad halloumi, en ostcigarr, massa goda röror. En wrap (90kr) med bakad sötpotatis, fetaost, aubergine och vitlökscreme och en aubergineröra (45kr). På sidan en mangosås och kryddig örtolja, sååå gott!
Kort och gott, det smakar lika gott som det ser ut. Höjdpunkterna va helt klart den fluffiga, smöriga halloumin och falafeln med vitlökssåsen som tillsammans skapade en nötig och frän smakkombination. Aubergineröran, lite intetsägande tyvärr men efter att kryddat upp den med salt och peppar blev det inte så pjåkigt. Dock försvan smaken när man åt det tillsammans med brödet som var lite smaklöst. Hade behövts mer "grillad smak" och sälta för att kompenseras upp. Om brödet hade haft högre temperatur och rörorna liiiite mer smak hade det blivit en fullträff.
Portitionerna är STORA och jag blev proppmätt av maten på min tallrik och vad jag kunde se så var även de andra maträtterna som skickades ut i lokalen lika matiga. Sjukt gott och då jag bor nära känner jag på mig att detta kommer bli ett av mina nya take-away hak. Vill prova mer, sötpotatisen såg magisk ut och shawarma doftade likaså. Underbart och prisvärt!
Update 080319
Provade deras Shawarma (kebab) idag och wow va fräscht alltså. Tyvärr han det kallna en aning då jag skulle transportera mig 20 minuter. Smakerna hade nog blivit mer klockrena och tydliga om de var lite varmare vilket såklart var lite synd, och nu tänker jag på kebaben. Paprikaröran som var ny för mig var också kanooongod, hade lätt kunnat köpt med mig en burk hem (kanske något att tänka på Babel?)
