Recensioner av Brödernas Östermalm

Nu har jag ätit här 6-7 ggr (på lite mer än 1 månad) och tycker verkligen kvalitén håller. Riktigt jävla goda burgare alltså. Lämpar sig bra för take away också, då de har lite mindre talg i burgaren än många andra, vilket gör att den inte blir lika rinnig. Håller den som en av mina absoluta favoriter tillsammans med Bap, Flippin och BMB.

Edit jan 2021: Nu har jag ätit här 50 ggr kanske (ca 1 gång/vecka sen de öppnade). Makalöst bra är det. Har hört höjda röster från t.ex. Max Hamburgares VD (burgerspotting på Instagram) om att detta är Sveriges bästa hamburgare. Jag håller inte med. Det är världens bästa hamburgare. Sedan några månader har jag gått över från Ostburgaren, som jag tyckte var den godaste burgaren jag ätit, till Chiliburgaren, som jag tycker är typ den godaste maträtt jag någonsin ätit. Den hade gärna fått serveras som slider hos Frantzén, 3 stjärnor instantly.

Döm inte detta ställe för att det är Brödernas, restaurangsveriges osexigaste varumärke. De 20 andra enheterna ska vara mediokra har jag hört (har inte testat någon själv dock), men detta är något helt annat. Mina förväntningar när jag gick hit första gången var så otroligt låga att det tog mig nästan 10 besök innan jag kunde acceptera hur jävla bra det faktiskt är.

Nu har jag ätit här 6-7 ggr (på lite mer än 1 månad) och tycker verkligen kvalitén håller. Riktigt jävla goda burgare alltså. Lämpar sig bra för take away också, då de har lite mindre talg i burgaren än många andra,... Visa hela »

Provade nyöppnade Brödernas häromdagen. Otroligt goda hambrurgare utan massor av bullshit på. Perfekta (enligt mig) pommes-tunna och krispiga. Goda dippar, tryffeln var en favorit.
Nu till burgaren! Shake shack är min absoluta favorithamburgare någonsin och denna påminner om den. Jag älskar när köttet är så kallat Smashed med god ost och gott bröd. Tummen upp!
Tog även take away härom dagem 144 kr för dubble cheese och pommes med dipp. Inte illa.

Provade nyöppnade Brödernas häromdagen. Otroligt goda hambrurgare utan massor av bullshit på. Perfekta (enligt mig) pommes-tunna och krispiga. Goda dippar, tryffeln var en favorit.
Nu till burgaren! Shake shack är min absoluta favorithamburgare någonsin och denna... Visa hela »

Hade otroligt höga förväntningar pga att jag hört SÅ gott om Brödernas, vet inte om det är det som påverkar mitt betyg eller om vi hade otur med vår beställning ELLER om jag helt enkelt inte har samma smak? Hur som - hamburgaren var absolut god men ändå något smaklös? Tog ostburgaren. Älskar dock brödet - det är perfektion! Det som även påverkar betyget var dippen, tog tryffeldippen. Blev först imponerad då det är riven tryffel i och man såg därför mörka bitar, oftast är den bara ljus (antar pga att de flesta använder sig av tryffelolja istället?). Blev däremot besviken då den var väldigt smaklös, lätt smak av tryffel men inte så mycket mer. Pommesen var dock bra! Kan inte klaga här men inte heller de bästa jag ätit - men bra.

Mitt sällskap tog vegoburgare och var inte heller så imponerad (ännu mindre än mig) och saknade grönsaker och mer lök på sin hamburgare. Det var endast ett tunt salladsblad och några få strimlor lök.

Nej, tyvärr inte mer än en 3:a från mig - vi får se om jag testar igen.

Hade otroligt höga förväntningar pga att jag hört SÅ gott om Brödernas, vet inte om det är det som påverkar mitt betyg eller om vi hade otur med vår beställning ELLER om jag helt enkelt inte har samma smak? Hur som - hamburgaren var absolut god me... Visa hela »

Goda burgare bra miljö nästan en femma men inte ritkigt där kanske nästa gång

Jag korar Ostburgaren här till Sthlms godaste. Har prövat den flera gånger och jämfört med andra bra alt (typ BaP) men Ostburgarens på Brödernas slår allt.

Beställer alltid med strips och aioli.

Matmässigt tycker jag nog inte att det blir mycket bättre än så här när det kommer till burgare. Lokalen lämnar dock en del att önska men vägs upp av det alltid så trevliga bemötandet.

Maten var inte jätte god och det tog skit lång tid för maten att komma