Corvina Enoteca

Den italienska vinbaren Corvina Enoteca i Gamla Stan är ett mysigt färdmål inte bara för vinentusiasten utan också för den som är sugen på autentisk mat från södra Europa. Här lockar smårätter och spännande viner i en miljö helt utan tillstymmelse till tråkig turistfälla.

Med bruna tegelväggar, stilren inredning och en spartansk uteservering på Kornhamnstorg är miljön hos Corvina Enoteca som gjord för en sydeuropeisk upplevelse. Krogen drivs av ägarna bakom Café Foam, och det italienska konceptet är väl inarbetat. Huvudnumret är givetvis vinlistan som inkluderar ett personligt utbud av viner från jordens olika hörn - däribland Sardinien och länder som Portugal, USA och Österrike - men också maten är en viktig ingrediens med fina råvaror och enkla rätter. Här finns ostbrickor, diverse charkuterier, smårätter, pasta och risotto samt egen vindruvssorbet och tiramisu, bara för att nämna några specialiteter som serveras till vinerna. Franskt surdegsbröd, carpaccio på tonfiskfilé och grönmögelost lagrad i kalkrika grottor är andra typiska inslag på menyn.

Varma dagar kan den lilla uteserveringen vara populär och passa väl för både svalkande vin och svalkande dessert, annars är det baren eller den lilla övervåningen som gäller. Även här inne är ytan ganska liten, med både modern och mysig inredning av Jon Eliason. För den som dessutom är sugen på att köpa med sig delikatesser hem går det att göra direkt från charkdisken, där det bland annat säljs vildsvinssalami och olika skinkor samt ostar. Inlagda fikon i senapsfrölag är också en omtyckt godsak som finns att köpa med sig.

Ett annat trevligt inslag i Corvina Enotecas nisch är den humana prisklassen som bland annat innebär att vinet börjar på under hundringen, liksom antipastin. Det behöver med andra ord inte bli någon dyr affär att smaka på världens druvor och kök i äkta sydeuropeisk miljö mitt i Gamla Stan, men precis lika god.

Läs mer: Café Foam