Recension av Mathias Dahlgren Matbaren – av Adam L.

Edit: varit här ett par gånger nu och tycker det är otroligt bra!

Skulle bli bjuden på födelsedagsmiddag här av en vän, men då vi hade svårt att få ihop det tog vi en lunch istället, vilket funkade precis lika bra eftersom de har samma meny både på dagen och kvällen.

Supertrevligt ställe, fläckfri personal. Enligt förväntan. Maten infriade också, de dock extremt högt ställda, förväntningarna. Det finns många rätter att välja mellan och alla är mellanrätter och jag rekommenderar att äta två till lunch och 2-3 till middag. Gillade också konceptet att man beställer varje rätt för sig och inte allt på en gång.

Inledde med en tartar. Kommer inte ihåg vilken styckdel det var, men typ biff. Den var helt makalös. Tuggorna delades in i två smaker. Först en lite syrlig, ganska speciell och oväntad, men väldigt god, smak. Som sen följdes av lite mer det man förväntade sig, med nötterna och krämen som köttet låg som en bädd på. Topp 3 eller åtminstone 5 godaste råbiff jag ätit. Följde upp med en sotad biff som också var världsklass och avslutade med en kula hallonsorbé.

Kommer tillbaka inom kort!