Recension av Minako – av Michaela J.
Kände för lyxigare sushi en fredagkväll kollade thatsup och fick upp detta ställe!
Vi tog den lilla avsmakningsmenyn, skillnaden mellan den stora och lilla avsmakningen (förutom 100kr prisskillnad) är att till den stora menyn får man en servering till av sashimi.
Lilla avsmakningsmenyn 6 serveringar den stora avsmakningsmenyn 7 serveringar.
De har även så att man kan beställa en ordinar 13 bitars om man så önskar.
Går man hit, se till att få en plats i baren! De har bord utanför barområden också men känns oinspirerande ett försök till asiatisk inspiration som för mig ej går hem! Du behöver inte boka men vill du ha barplats, ring och boka fråga efter det specifikt!
Råvaran står verkligen i fokus, fisken är sådär silkeslen och smälter i munnen. Enligt tradition så doserar kocken wasabi och soja. Du får inte doppa och ordna själva... Det var en mix av förrätt, sashimi, nigiri och maki. Det en avslutande dessert av glass.
De som verkligen stod ut var maki skulle jag gå dit igen skulle jag enbart beställa dem. Gott var det!
Det som drar ner betyget något var servicen kändes ostrukturerat redan när vi tog första steget in. Sedan hade jag önskat bättre presentation av maten och vilken fisk som var vilken, för mig är det inte självklart. Annars kom rätterna ut i lagom tempo.
Vill man sitta ute finns de som möjlighet.
Skulle säga lyxig lunch eller casual middag! Hit kan man gå med vem som helst.
