Recension av Miyakodori – av Lisa N.

Jag kan inte få nog av Miyakodori – inte bara för min kärlek till japansk mat, utan för att det är så förbannat gott – varje gång.

Så fort du kliver in lämnar du Stockholms puls och hamnar i en Izakaya någonstans i Japan. Doften av grillat, kolrök och soja fyller luften, och den japanska andan genomsyrar allt från de röda papperslyktorna till Saken i glasen, till det öppna köket med tillhörande matbar.

Stämningen är livlig men aldrig stökig. Personalen är kunnig och guidar gärna genom menyn. Måsten?
• Sashimin – lax i perfekt skurna detaljer, serverad med syrlig ponzu och riktig wasabi.
• Miso- och vitlöksgratinerade pilgrimsmusslor.
• Yakitori – grillspett till perfektion.
• Karaage med Dashi-majo – krispigt och beroendeframkallande.

Avsluta med sesamglass med salt karamell och ett glas Umeshu. Skamlöst gott.