Phil's är numera synonymt med riktigt grymma burgare. För stammisarna räcker det med att säga Phil's – ”Burger” är överflödigt. Det nästintill sektförklarade diner-haket finns bland annat att hitta på Birger Jarlsgatan, endast ett stenkast från Stureplan.
Här råder inte någon tuggummirosa retro-stil; Phil's skiljer sig från gemene joint med snygg avskalad inredning i bistrostuk med marmor, vitt kakel, betong och kala glödlampor. Ställets höga ambitioner är tydliga i köket - allt lagas på plats, från dressing till hamburgerbrödet och ställets krispiga pommes.
Menyn är selektiv och stoltserar med paradrätter som klassikern Phil's Burger med ost, som ligger strax under hundringen, eller en dubbel variant. Hamburgerfärsen görs på mald högrev och bringa, återigen bevis på att man satsar på hemlagat. Glutenfria alternativ samt vegetarisk halloumiburgare med avokado erbjuds också. Tillbehör som pommes, coleslaw och pickles finns självklart på matsedeln - för vad vore en sedvanlig burgare utan dessa kompanjoner? Milkshakes i spännande smakkombinationer är ett obligatoriskt avslut på en sådan måltid.
Detta populära hamburgerställe erbjuder lunch såväl som middag hela veckan och lockar ett brett klientel, från business-typer till kompisgänget och lite smått dagen-efter-sega lokalbor.
Se även Phil's Burger Gärdet, Phil's Burger Sundbyberg, Phil's Burger Kungsholmen, Phil's Burger Götgatan, Phil's Burger Drottninggatan, Phil's Burger Fältöversten, Phil's Burger Danderyd, Phil's Burger Magnus Ladulåsgatan, Phil's Burger Stadshagen, Phil's Burger Sergel
