Arrenius & Company

Stans vackraste espressobryggare är värdig sin ägare. Vardein & Co serverar några av Uppsalas bästa koppar espresso.

Caféet och butiken mitt i saluhallen är ett självklart stopp på många shoppingrundor, när tålamodet börjar sjunka är kaffe och ett lättare fika ett framgångsrecept och den som är på språng riskerar inte att bli sittande i någon nedsutten fåtölj. Njutning på Vardein & Co är snabb, effektiv och underbar.

Med espresso som droppar ur en Faema E61 Legend har Vardein & Co en given plats på Uppsalas cafékarta. Baristorna är riktiga kaffeentusiaster som känner till allt som är värt att veta om malning, rostning och ursprung. Vardein & Co köper in sitt kaffe från några riktigt prestigefulla svenska rosterier, Mattias Dellerhagens syrliga och strikt begränsade rostvolymer är mycket åtråvärda, liksom Helsingborgskaffet från Koppi eller den specialbeställda "Vardein blend" som levereras av Johan & Nyström.

Efter en kopp alldeles ljuvligt kaffe är det svårt att motstå en påse bönor, lite te eller choklad ur butiken, för att inte börja tala om de moccabryggare och espressotillbehör som står uppradade på butikshyllorna. Butiken och espressobaren är öppen hela dagen men 14-17 på vardagar serveras afternoon tea med scones, marmelad och diverse sötsaker. Större sällskap har även möjlighet att boka in vin-, choklad- och kaffeprovningar.