Saras recensioner


Jag äter därför är jag.



Är det min tinderbio? Nej. Det är Stockholms senaste nyöppnade restaurangs motto. De öppnade 4 juni på Gastrologiks gamla adress. Kaxigt att flytta i en 2 stjärnig lokal. Det säger något om vilka ambitioner man har. De har onekligen samlat på sig bra folk. Petter Johansson kliver in som ansiktet utåt och köksmästare, efter en lång karriär på Ramsey i London, Frantzen och Zen. Vi har Lars Trogen som General Manager. En av Sveriges vassaste vinkännare

Det hela började med en promenad och skamlöst tittade in genom fönstren. Och snälla. Om det är någon som inte är nyfiken så är det inte vi. “Ska vi boka till ikväll?”
“Det är fullt”
“Ta väntelista…” och några timmar senare ringde telefonen och sen stod vi där och var pirriga när vi skulle in i Ergos andra veckas sista servering. Skulle det vara ett okej ställe eller skulle vi få uppleva magi annan alla andra?

P I R R

Redan vid välkomnandet var det tydligt att det här var ett ställe med ambitioner. När snacksen sedan kom in fanns det ingen tvekan om saken. Lokalen lär inte stå utan stjärnor länge till. Enda frågan är om det blir en eller två.

Men då kanske ni undrar hur maten var? Annat än gott då. För det är det verkligen. 

Menyn består av 5 rätter. Förrätt och efterrättssnacks icke inräknat. Varje rätt har två alternativ med tillhörande dryckespaket. Vi valde en av varje på allt utom huvudrätten. Lite miss så där i efterhand. Får väl gå tillbaka…Jag rekommenderar att smaka av varandra. Gillar du inte att dela mat? Du borde omvärdera men tills dess välj det här:



Tonfisk

Kycklingsoppa (största överraskningen!)
Biff
Våffla
Piggvar


Så där. Varsågod. Tacka mig sen.



Man är nästan skadat av avsmakningsmenyer på 20 rätter. Vi blev lite tveksamma när vi såg att det “bara” var fem rätter. Men väl på plats saknade man ingenting. På Ergo fokuserar man på maten. Inredningen är avskalad, det är ingen rök och gimmicks utan man satsar på klassiskt som för den sakens skull inte är tråkigt. Det är inga förflyttningar annat än att man går igenom köken på vägen in, men man ser rakt in i köket från borden. Köket där det faktiskt jobbas och inte enbart läggar på den sista touchen. Väldigt roligt. I slutet av middagen kommer Petter förbi och snickesnackar. Det gillar vi.

Har du inte redan hunnit pausa läsandet och boka ett besök så gör det nu.


Jag äter därför är jag.



Är det min tinderbio? Nej. Det är Stockholms senaste nyöppnade restaurangs motto. De öppnade 4 juni på Gastrologiks gamla adress. Kaxigt att flytta i en 2 stjärnig lokal. Det säger något om vilka ambit... Visa hela »

Jag är lite av en stammis här. Det här stället… jag vet inte… det är alltid fullt! Jag har börjat boka bord/ förbeställa för att vara säker på att mN får mat. Men det är det värt!

Pizzorna är magiska. Fluffig, amazing deg. Jag tar alltid Diavola. Salamin är lagom krispig och de gör den djävulskt spicy. Otrolig.

Personalen är trevlig och pratar italienska. Ja. Det ör en allmän italiensk vibe som bidrar till stämningen.

Och just det. De har sååå fina pizzakartonger! 🥰

Jag är lite av en stammis här. Det här stället… jag vet inte… det är alltid fullt! Jag har börjat boka bord/ förbeställa för att vara säker på att mN får mat. Men det är det värt!

Pizzorna är magiska. Visa hela »

Jag abonnerade hela restaurangen för jobbet. Kontakten med Alex som driver Botica var fantastiskt. Vi har runt 40 personer och de klarade att servera alla med bravur. Personalen var supertrevlig och hade ett leende på läpparna. När det var dags för nästa sittning slussades vi vidare till bakfickan som är en bar. Där fortsatte festen. SÅ. BRA! Så tips tips tips om ni ska fixa större middagar.

Jag abonnerade hela restaurangen för jobbet. Kontakten med Alex som driver Botica var fantastiskt. Vi har runt 40 personer och de klarade att servera alla med bravur. Personalen var supertrevlig och hade ett leende på läpparna. När det var dags för nästa sittning sluss... Visa hela »

Helt okej men jag ska inte ljuga. Jag blev lite besviken.

De hade jättemånga och annorlunda smaker. Tänk: champagne, sparris, popcorn och svarta vinbär.

Jag tog blåbär och champagne, och blev inte särskilt imponerad. Lite för lite smak, lite för mjölkigt och inte riktigt värt priset.

Helt okej men jag ska inte ljuga. Jag blev lite besviken.

De hade jättemånga och annorlunda smaker. Tänk: champagne, sparris, popcorn och svarta vinbär.

Jag tog blåbär och champagne, och blev inte särskilt imponerad. Lite för lite smak, l... Visa hela »

Det är lite roligt med det här stället. Man tog över ett tidigare franskt bistro och ändrade exakt ingenting förutom maten. Inte namnet, inte interiören, ja, ni fattar.

Men det gör inget för att maten är amazing. Kvällen är bra men den riktiga pärlan är deras lunchbuffé som bjuder på mat som min arabiska pappa hade bjudit på. Jag vågar påstå att det är Stockholms bästa Mellanöstern-käk.

Det är lite roligt med det här stället. Man tog över ett tidigare franskt bistro och ändrade exakt ingenting förutom maten. Inte namnet, inte interiören, ja, ni fattar.

Men det gör inget för att maten är amazing. Kvällen är bra me... Visa hela »

HEAT finns inne i NK och erbjuder trendiga behandlingar som känns väldigt "LA".

Jag har tidigare testat IR-bastu (så skönt!) och senast överraskade jag min kille med Cryo-behandling. En behandling där man i 4 min står i en kammare som går ner till -87C. Hur bra för hälsan det faktiskt är låter jag vara osagd. Men oavsett så är det en kul grej att testa och vi lämnade stället uppfriskade :)

HEAT finns inne i NK och erbjuder trendiga behandlingar som känns väldigt "LA".

Jag har tidigare testat IR-bastu (så skönt!) och senast överraskade jag min kille med Cryo-behandling. En behandling där man i 4 min står i en kammare som gå... Visa hela »

Jag fick FOMO en gång på väg hem från jobbet och ställde mig i kön. SÅ VÄRT!

Köpte med 4 kakor hem och hade en provsmakning där Red velvet var min favvo. Kakorna kostar 45kr vilket är lite saftigt men kakorna kan med fördel delas på två.

Jag fick FOMO en gång på väg hem från jobbet och ställde mig i kön. SÅ VÄRT!

Köpte med 4 kakor hem och hade en provsmakning där Red velvet var min favvo. Kakorna kostar 45kr vilket är lite saftigt men kakorna kan med fördel de... Visa hela »