Vi finns i flera städer, välj en stad att utforska!

Mars 2021

Det finns en liten gata mitt i stan som jag sällan går på. Här på Runebergsgatan mitt i Stockholm ligger den tyska restaurangen Sekt.
En liten mysig restaurang med grym mat och fantastisk service. Här serveras sydtysk comfort food med finess. Jag rekomenderar verkligen ett besök och missa verkligen inte flammkuchen (pizzaliknande rätt) & syltmunken.

Snart är det även Sparrissäsong och jag är övertygad om att det kommer serveras grymma sparrisrätter.

Sekt

Idag den 17 Mars är det St:Patricks day !
Detta brukas firas med dunder och brak, men i år kommer bli ett betydligt mycket lugnare firande.
Denna irländska dag är därför ett ypperligt bra tillfälle att unna sig en riktigt god Irish Coffee. Gå till din kvarterskrog eller unna dig en hemma.

Skål!

Irish Coffee
1,5 cl Farin/Muscadavo sockerlag
5 cl Irländsk Whiskey
10 cl Nybryggt kaffe
Lättvispad grädde

Farin/Muscadavo Sockerlag
1 del Farinsocker
2 delar Mörkt Muscadavosocker
2 delar Vatten
Lägg båda socker i kastrull och häll i vattnet. Låt koka upp och rör till sockrets löst upp sig. Dra åt sidan och låt svalna.

Koka ditt favoritkaffe.
Vispa grädde lätt ( som till en äppelpaj)
Värm ditt favoritglas med hett vatten, vänta tills glaset är vamt och häll sedan ut vattnet.
Häll i Sockerlag, Whiskey och Kaffe och rör runt med en sked.
Håll en sked strax ovanför ytan och häll grädden på skeden. På detta sett "bromsas" farten och grädden lägger sig istället vackert uppe på ytan.
Garnera med t.ex. kaffebönor, riven muscot eller lite farinsocker.

 

Du har väl inte missat restaurangen DoMa på Östermalm ?
Detta är Dorotea Malmegård och Viktor Lejon´s nya restaurang som ligger i centrala Stockholm. Ett fantastisk mysigt litet hak med mycket personlighet och härlig atmosfär.
Här serveras snacks samt midre och större rätter (och självklart dessert!!!).
För dig som har beslutsångest finns även en färdigsatt meny. Vi blandade lite från alla delar för att prova så mycket som möjligt.
Missa verkligen inte deras ravioli och råbiff! Det var verkligen supergott!

DoMa är öppet Tisdag - Lördag och jag rekomenderar verkligen att boka innan då det snabbt blir fullbokat. Men har du vägarna förbi, sväng in och köpt med dig lite av de fantastiska bakverken som går jättebra att ta take away.

 

https://www.doma.se/