Äntligen var det dags igen att kora Göteborgs bästa räkmacka! I år har vi utvecklat konceptet och låtit alla tävlande leverera sin smörgås till Clarion Hotel Draken för ett blindtest.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Juryn bestod av några av Göteborgs främsta smakexperter och foodies. De tog uttagningen på största allvar och bedömde smak och utseende för att sedan sätta ett totalbetyg på 1-5.
 |
 |
 |
|
En klassisk räkmacka i all ära. Men vi märker att Göteborgaren är redo för något nytt och innovativt.
 |
 |
 |
Vinnaren är Röda Rummet
Med kommentarer som:
Mindre men smarrig som tusan
Pigg och fräsch
Balanserad, nyanserad, kvalitet!
Trevliga inslag inte för mycket av något
Trodde jag ogillade tomat och räka, men var svingott!
 |
Andra platsen blev delad mellan Sjömagasinet och Fiskbar 17
 |
 |
Tredjeplatsen går till Hedlunds Havsbar
 |
Ett stort tack till alla tävlande som var modiga att ställa upp. Vi kan konstatera att det finns en anledning för Göteborg att vara stolta över sina räckmackor. För det är en väldigt hög nivå. Här är en lista på alla tävlande.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Heaven 23
