Hans Borén gästspelar på Monopolet
Publicerad 3 aug. 2021
Med start den 8 september får Monopolet, som drivs av krögaren Magnus Söderström, finbesök. Det är ingen mindre än kocken Hans Borén som dyker upp och kör ett gästspel under hösten.
Hans Borén var köksmästare på 28+ i 20 år och var med och satte krogen på Göteborgs restaurangkarta. Sedan dess har han arbetat i såväl Thailand som i Kuala Lumpur, där han höll till på den femstjärniga restaurangen EQ. Det är från tiden där som Hans har hämtat sin inspiration till det som han nu ska servera göteborgarna.
I början av september startar hans gästspel på krogen Monopolet i Göteborg, och under hösten kommer han att dela med sig av sin tid i Asien genom en speciellt utformad set-meny. För gästerna väntar alltså en upplevelse med genuin, asiatisk mat med höga smaker.