Prisvärda restauranger i Majorna och Linné

DINÉ Burgers serverar burgare som gör gott i både mage och plånbok. Här får du ett rejält mål på svenska och lokala råvaror till ett pris som inte ruinerar dig. Burgarna smashas på kött som malts på plats samma dag, dressingen är hempiskad och brödet bakas lokalt. Hitta din favorit och avnjut den med ett glas vin, en öl eller en shake.

Här sörplar du i dig stadens kanske vassaste ramen, den populära japanska nudelrätten som serveras i såväl köttig som vegetarisk form. Ramen-Ya lagar rubbet från grunden, sopporna prepareras i över tolv timmar och deras nudlar är självskrivet gjorda på plats. Och för omkring 200 kronor blir du proppmätt.

Skivaffär och restaurang känns kanske inte som den mest givna kombon, men varför välja när man kan få både och? Dessutom ger det en riktig Köpenhamnskänsla, särskilt när man sitter ute, vilket är möjligt under sommarhalvåret. På menyn hittar man mindre snacks som ost och oliver, handgjord pasta, libanesiskt och annat smått och gott. Till det dricks med fördel ett glas naturvin.

Bar Italia är Linnés, och kanske Göteborgs, mest italienska plats. Här sitter man gärna länge och njuter av frukost (som utsetts till en av Göteborgs bästa), lunch eller fika. Eller så svänger man förbi på ett glas aperol och det som på restaurangen kallas godis för vuxna – alltså ost och chark.

Emanoel på Benne har som filosofi att bra mat inte behöver bränna hål i plånboken. Han har själv varit kock på flera stjärnkrogar, men kände länge att något skavde. Varför var det bara de med fet plånbok som skulle ha möjlighet att uppleva sann kokkonst? Med Benne Pastabar ändrar han på den saken, och erbjuder hemgjord färsk pasta i rätter gjorda från grunden på riktiga varor, till ett snällt pris.

Detta skulle, tout à fait, varit Édith Piafs stammishak om hon i dag bott på Olivedalsgatan. Bistro Odette packar nämligen så mycket av Paris som ryms i den intima bistron. Här möts du av det traditionella franska köket, med paradrätter som gratinerade sniglar och steak tartar – vilket såklart sköljs ned med biodynamiska franska viner.

De senaste åren har det skett en kulinarisk explosion på Tredje Långgatan och bakom allt buller och bång ligger bland annat Göteborgsfamiljens kinesiska enklav. Hos Made In China spisar du dim sum, dumplings och wontons till en billig peng. Tips: Preppa dina smaklökar innan måltiden med en smakfull cocktail.

Hemma hos den här gemytlige tjecken snålas det inte direkt på portionerna. Här kan du beställa ett berg av panerad ost och schnitzel i en rad olika utföranden. Slå dig ned vid ett av borden i den rustika matsalen och syna den digra menyn över en iskall tjeckisk fatöl (krogen har Göteborgs största utbud av tjeckisk öl på fat). Sommartid möts gästerna över borden ute på torget.

Gillar du öl vill du inte missa Majornas Bryggeri, som är det första bryggeriet i sitt slag i Göteborg, med plats för ett hundratal gäster och full insyn i lokalen där man brygger ölet. Maten som serveras är vegetarisk och vegansk, lagad från grunden med en rejäl dos kärlek i receptet. Den röda tråden är internationella smaker, med allt från hummustallrik till veganska biffar och pasta på menyn.

Den hemtrevliga kvarterskrogen Plankan inbjuder såväl till kompishäng som familjemiddagar. Menyn är lite spretig och rymmer såväl fisk och kött som veganska alternativ, ofta till en billig peng. De flesta varmrätterna får du för under 200-lappen, som burgare och fish & chips. Eller veckans husman till det facila priset 110 kr.

Här var det mexikanskt! Kanske har du redan upptäckt den lilla tacokiosken i Majorna, där man gör tacos på löpande band. I grunden har man ett tortillabröd på 100 % majs, fyllt med kryddigt kött, fisk eller vegetariskt alternativ och förstås mängder av koriander. Är du inget fan av majstaco kan du även få din taco som dirty fries-variant med pommes i botten.

Tapasbaren på Mariaplan brukar inte behöva någon närmare presentation. Här serveras helt enkelt grymma lokalproducerade tapas samt naturviner (de har mycket på glas), svepta i musik på hög volym. Sommartid är Tapasbarens uteservering mot Mariagatan en publikdragare av rang.

Äta korv på restaurang? Ja, i det här ambitiösa utförandet som höjer sig mil över stans korvmojar är det faktiskt en utmärkt idé. Här kan du exempelvis få dig en bratwurst serverad i korvbröd pyntad med surkål, senap och vårlök, men menyn rymmer mer än så, som burgare, banh mi och veganska alternativ.