Den 4 november är det premiär för årets cocktailmeny på Grand Hôtel Stockholm. Med Interactions vill man ta med gästerna som besöker Cadierbaren på en resa genom livets många möten och ögonblick mellan människor, i form av välkomponerade drinkar som ackompanjeras av svartvita skisser.
Interactions är skapad av Cadierbarens barteam, med barchef Anton Windmar i spetsen, och består av 15 unika cocktails som ska symbolisera en interaktion där smak, doft och presentation vävs samman till en helhetsupplevelse. Allt från den initiala nervositeten i mötet med en ny bekantskap, till passionen i ett tårfyllt farväl vid flygplatsen har inspirerat till årets meny, som bjuder på drinkar som “Love at First Sight” med Fords gin, passionsfrukt, ros, vit choklad och rött vin, och “Have We Met?” med Hakuvodka, Umepon, Vetiver Gris, koji-ris och plommon.
– I arbetet med Interactions har vi inspirerats av allt vi ser hända framför oss i Cadierbaren varje dag – från ett första möte och en spontan konversation mellan främlingar, till kärlek vid första ögonkastet eller ett affärsmässigt handslag. Vi vill förvandla dessa ögonblick till smakupplevelser där varje servering blir ett möte i sig – en sorts dialog mellan gästen och servitören, där timing, presentation och interaktion skapar stunden som gör varje cocktail unik, säger Anton Windmar, barchef i Cadierbaren.
Den nya cocktailmenyn är ackompanjerad av svartvita skisser som, liksom ett kvarlämnat skissblock, fångar de möten som sker i Cadierbaren. En annan nyhet är att alla gäster som beställer en cocktail även serveras en “palate cleanser” – det vill säga en inledande alkoholfri välkomstcocktail som ska sätta tonen inför kvällen.