Redan i oktober öppnar Sayan Isaksson upp sin nya restaurang, i Stureplansgruppens regi, på Norrlandsgatan i Garbas gamla lokaler. Nour, som är döpt efter Sayans dotter, kommer att vara inriktad på nordisk samtida matlagning med influenser från Japan.
På Norrlandsgatan 24, på våning tre, öppnar snart Sayan Isaksson sin nya restaurang Nour. Krogen kommer att ha sin utgångspunkt i nordisk samtida matlagning med influenser från framförallt Japan. Inspirationen hämtas även från Thailand, Hong Kong samt Mellanöstern från resor som Sayan gjort. Råvarorna kommer däremot från Norden, för att på så sätt få till en mer hållbar matlagning.
– Att besöka Nour ska vara som att komma hem till någon på middag, säger Sayan Isaksson i ett pressmeddelande.
I början på 2020 öppnade Sayan Isaksson restaurangen ISAAN' i Berns Asiatiskas gamla lokaler. Dessvärre slog coronapandemin hårt mot restaurangen, som tvingades att stänga igen under våren. Sedan i slutet av augusti har Berns Asiatiska öppnat upp på nytt i lokalerna.
26 sittplatser
Nour kan klassas som alternativ fine dining och känslan ska vara fri, varm, öppen, generös och stilren. Nour ska uppfattas som prisvärt och inkluderande. Du väljer själv mellan en mindre och en större meny i restaurangen. Nour är en intim restaurang med plats för 26 sittande gäster, och lokalen utgörs av flera rum på våningsplanet.
I ett av rummen hittar man loungen, där man kan titta in spontant eller tillbringa hela kvällen. Loungen erbjuder personlig barservice med bordsservering där man kan slå sig ned för ett glas vin, äta några smårätter från barmenyn eller dricka drinkar.
– På Nour kommer vi att arbeta hårt för att vara generösa, personliga och varma.
Nour betyder ljus på arabiska och restaurangen är döpt efter Sayans sexåriga dotter, då han vill ha en personlig anknytning till restaurangens namn. Nour öppnar i början av oktober.