Urban Italian Group, som står bakom restaurangkoncepten Basta och Florentine, tar nu för första gången en avstickare från det italienska och lanserar Villa Valentina – en spansk krog belägen i Slussen. Restaurangen planeras öppna våren 2026.
Villa Valentina ska husera i en stor lokal i Mälarterrassen vid Slussen, där de kommer bjuda in till en färgstark upplevelse inspirerad av såväl 60-talets Spanien som Andalusiens autentiska smaker. Matmässigt blir det genuina rätter som på äkta medelhavsvis ska delas inom sällskapet. Alltihop med inramning av den storslagna utsikten över Gamla stan och Stockholms vatten.
– Mälarterrassen är Sveriges bästa restaurangläge och en fantastisk möjlighet att ta med en bit av Andalusien till Stockholm. Vi har länge haft ambitionen att skapa något nytt utanför det italienska köket, och efter vår första internationella etablering i Spanien, Marbella kändes det självklart att låta nästa stora satsning bli spansk gastronomi i Slussen, säger Brazer Bozlak, VD för Urban Italian Group.