Liquid Bar & Restaurang

På Liquid i Mamas & Tapas gamla lokaler på Söder satsar man på dryckesupplevelser utöver det vanliga. Här serveras nyskapande cocktails, utvalda viner och mat med modern touch. Tanken är att man ska känna sig hemma, oavsett om man tar en drink i baren eller äter middag.

Ett kvarter in över gränsen till Sofo på Södermalm ligger Liquid. I Mamas & Tapas gamla lokaler har de spanska smårätterna bytts ut till spännande drinkar och klassiska favoriträtter med en modern twist. Föga förvånande satsar Liquid på det flytande dryckesutbudet.

Ägarna har stor förkärlek för mixologi och drinklistan är full av originella cocktails med namn som till exempel "Liquid Popcorn" eller "Honey Bee" och smaker som spänner mellan nejlika, viol, grädde och popcorn (!). Varje dag är det dessutom AW med bubbel. Är man sugen på att mätta hungern serveras maträtter som vid första anblick låter klassiska med en twist. Chèvresalladen serveras till exempel med gula betor och crème brûléen har smaksatts med lakrits.

I den avlånga lokalen kombineras det klassiska med det moderna. På bardisken ligger shakers, barskedar och cocktailsilar i koppar och på väggarna sitter paneler i mässing. I bardelen finns det gott om både sitt- och ståplatser och höga barbord. Matsalsdelen inhyser även mindre bistrobord och sittgrupper i fönsternischerna, och längs med Reinstiernas gata finns även platser utomhus.