Bubble tea, även kallat boba tea eller pearl tea, är en söt tedryck från Taiwan med geléartade kulor gjorda på tapioka, en stärkelse som utvinns från rötterna på kassavaväxten. Denna populära dryck hör till vanligheterna i Asien, men man kan även se den internationellt om man besöker exempelvis New York eller London, och på senare år har bubble tea även etablerat sig i Stockholm.
Detta bubbelte, som serveras i det ikoniska to-go-glaset gjort i plast med ett sugrör tillräckligt stort för att få med kulorna, kan göras med eller utan mjölk och drickas kall, ljummen eller varm. Blir du sugen? Eller är du redan ett fan som längtar efter boba tea? I så fall ska du läsa denna guide. Här är våra tips till ställen som serverar bubble tea i Stockholm.
Precis intill Observatorielunden och Sveavägen hittar du Cha Talk på Rådmansgatan. Kanske är de ett av Stockholms mest väletablerade bubble tea-ställen, för det är just det de utmärker sig för. Välj mellan en mängd olika smaker som exempelvis mango milk tea, black sugar milk tea och matcha milk tea.
Kombinera ditt bubble tea med asiatiskt käk och din måltid är komplett. Eller strunta helt i maten och poppa förbi på Box & Bottle ändå. Här tillagas boba tea på färskbryggt ekologiskt te tillsammans med tapiocapärlor, och varje dryck går att variera i sötma, beroende på hur man vill ha den. Deras bubble tea serveras i restaurangens signaturflaska med lock och prepares med maskin på plats, redo att hämtas upp.
På Katarinavägen intill Slussen hittar du detta lilla café, som gjort för ett snabbt take away-stop. Här serveras olika asiatiska drycker, däribland boba milk tea som görs på ingredienser direkt från Taiwan. Menyn listar både tillfälliga smaker och stående favoriter – testa till exempel deras Dirty Dirty eller Bubble 9cha.
I Vasastan hittar du Café Koya där det asiatiska temat går som en röd tråd genom hela lokalen och menyn. Upplev Japan för en stund, med allt från asiatiska rätter till bubble tea med olika smaker. Här hittar du även japanska desserter.
Machi Machi har hittat från Taiwan till Hötorgshallen i centrala Stockholm. Här kan du välja mellan en uppsjö av milk tea-drycker, varav deras bubble brown sugar är extra omtalad. Vill du riktigt maxa din boba tea kan du beställa extra tapiokapärlor.
Oolong Tea House Hötorget
Oolong Tea House Gallerian
Oolong Tea House Götgatan
Oolong Tea House Hötorget
oolongteahouse.se
Oolong Tea House Gallerian
oolongteahouse.se
Oolong Tea House Götgatan
oolongteahouse.se
Oolong Tea House Hötorget
Oolong Tea House Gallerian
Oolong Tea House Götgatan
Brett te-utbud
Vill du omge dig med klassisk tekultur ska du besöka Oolong Tea House som finns på flera ställen runt om i staden. Här serveras ett brett utbud av te, som namnet avslöjar, och däribland boba tea. Vill du testa något nytt är deras pudding bubble tea ett kul alternativ.
Dirty Coco hittar du på Drottninggatan. Detta Instagram-vänliga café gör sig utmärkt för bilder på bubble tea. Utöver det kan du beställa allt från pannkakor och crepes till poké bowls, milkshakes och avokado toasts. Allt detta kan du avnjuta i en rosa miljö med neonskyltar och blommor i taket.
Matcha-passionerade Matcha-Ya har tagit en liten bit av Japan till Stockholm. Även om det är just matcha som står i fokus så rymmer menyn också bubble tea i några olika versioner. Dessa kan du kombinera med ett illgrönt bakverk, en skål ramen eller något annat från den japanska matkulturen. Take away går förstås bra, men vi vill ändå slå ett slag för att passa på att njuta av boban på plats i det charmiga caféet.
Denna vietnamesiska lilla restaurang hittar du mitt i stan, på Gamla Brogatan. Här kan du äta banh mi och pho, typiska rätter för Vietnam, och dricka bubble tea i en mysig lokal med få sittplatser, eller så beställer du ditt te och maten to-go, snabbt och enkelt.
Tokyo-inspirerade Mo Mo Cha hittar du på Kornhamstorg i Gamla stan samt i Sofo på Södermalm. Här finns flera sorters bubble tea i olika smaker, men du kan också beställa läskande fruktdrycker och närproducerad glass. Den gulliga miljön bidrar till upplevelsen.
Kornhamnstorg 49, Gamla stan
Skånegatan 47, Södermalm
Vill du dricka taiwanesiskt bubble tea mitt i city kan du vända dig till Chatime, vars koncept hittas på flera platser runt om i världen. Här menar man att tedrickande är en del av livsstilen och något som definierar ens attityd, humör och personlighet. Menyn spänner därför brett och rymmer mängder av smaksättningar, inte sällan med gästande säsongssmaker. Du kan dessutom skräddarsy hur mycket sötma och vilka toppings du vill ha. Även bubbelvåfflor, glass och onigiri finns ifall du vill komplettera med något mer mättande.
