Recension av Brödernas Östermalm – av Adam L.

Nu har jag ätit här 6-7 ggr (på lite mer än 1 månad) och tycker verkligen kvalitén håller. Riktigt jävla goda burgare alltså. Lämpar sig bra för take away också, då de har lite mindre talg i burgaren än många andra, vilket gör att den inte blir lika rinnig. Håller den som en av mina absoluta favoriter tillsammans med Bap, Flippin och BMB.

Edit jan 2021: Nu har jag ätit här 50 ggr kanske (ca 1 gång/vecka sen de öppnade). Makalöst bra är det. Har hört höjda röster från t.ex. Max Hamburgares VD (burgerspotting på Instagram) om att detta är Sveriges bästa hamburgare. Jag håller inte med. Det är världens bästa hamburgare. Sedan några månader har jag gått över från Ostburgaren, som jag tyckte var den godaste burgaren jag ätit, till Chiliburgaren, som jag tycker är typ den godaste maträtt jag någonsin ätit. Den hade gärna fått serveras som slider hos Frantzén, 3 stjärnor instantly.

Döm inte detta ställe för att det är Brödernas, restaurangsveriges osexigaste varumärke. De 20 andra enheterna ska vara mediokra har jag hört (har inte testat någon själv dock), men detta är något helt annat. Mina förväntningar när jag gick hit första gången var så otroligt låga att det tog mig nästan 10 besök innan jag kunde acceptera hur jävla bra det faktiskt är.