Doktor Mat

Uppdatering dec 2022: Har beställt ett par gånger från Doktor Mat senaste tiden och måste helt revidera min tidigare recension. De är väldigt duktiga på att få hälsosam mat att vara god. Matigt, gott och nyttigt. Dovhjortsbolognesen är nice, även ceasarsalladen (+ kyckling) väldigt matig och nice.

Originalrecension 2019: Har ätit på Doktor Mat några ggr nu och måste säga att jag alltid varit lite besviken. Någon gång tyckte jag det var för lite mat, senast när jag tog extra var det tillräckligt mycket men inte särskilt gott.

Uppdatering dec 2022: Har beställt ett par gånger från Doktor Mat senaste tiden och måste helt revidera min tidigare recension. De är väldigt duktiga på att få hälsosam mat att vara god. Matigt, gott och nyttigt. Dovhjortsbolognesen är nice, ä... Visa hela »

Jag uppskattar verkligen denna typen av mat och försöker själv knåpa ihop liknande så ofta jag orkar. Men det tar ju sin lilla tid ned många olika moment och tekniker. Mättande, näringsrikt, fräscht och snyggt. Överlag får Doktor Mats koncept en 5:a. Personalen och ägarna, som jag också träffade när jag köpte min mat, var 110% genuina och det märktes att de hade stor passion för det dem gjorde. Och det går jag igång på!

Jag stod i vanlig ordning och försökte välja vad jag skulle äta. Deras meny är hälsoinriktad, asiatiskt inspirerad med fermenterad och picklade grönsaker men också med svenska inslag - rotfrukter, järpar och jortdärtskocka. De når helt klart ut till en större publik genom att göra på detta sättet... en bra inkörsport mot den "konstiga maten" som min mamma skulle säga men fortfarande lite husmansliknande. Rätterna ligger mellan 110-155kr och + 20-60kr om man vill ha tillägg av något extra protein och serveras som antingen varmt eller kallt. 

Jag fick till slut fråga vad jag skulle välja och fick rekommendationer om deras sesam- och misobakad lax med svartris, algsallad, groddar, sojabönoer, picklade/fermenterade grönsaker och en wasabimajonäs. Jag älskar ju sushi så detta kändes lovande.



Maträtten i sin helhet var supergod och smakerna lyfte varandra men det var inte en "wow-upplevelse". Laxen var bakad till perfektion och hade en väldigt tydlig smak av vad beskrivningen utlovade, miso och sesam. Svartriset tycket jag också om och jag brukar vanligtvis ha svårt att äta detta. Även detta hade bra konsistens och var utblandat med någonting som jag gärna skulle vilja ha reda på vad de va. Lite snålt med champinjoner, groddar, bönor och sås kanske… nästan halva lådan bestod av ris och för 155kr kan jag tycka att det borde ligga lite mer grönt. Sen vart jag beskriven på algerna som verkligen kändes som alger… lite sådär slemaktigt och havssalt. Det får dom jobba på men annars tipptopp och jag kommer garanterat gå tillbaka och prova deras andra rätter. 


De kammar nog hem priset för snyggaste take-away låda också, detaljer gör stor skillnad! Extra plus att man kan köpa med sig deras hemmagjorda juicer, fermenterade grönsaker, ris, kryddor och andra basvaror - dessutom i ursnygg design! 


Jag uppskattar verkligen denna typen av mat och försöker själv knåpa ihop liknande så ofta jag orkar. Men det tar ju sin lilla tid ned många olika moment och tekniker. Mättande, näringsrikt, fräscht och snyggt. Överlag får Doktor Mats koncep... Visa hela »

Testade Dr Mat på NK Saluhall idag tillsammans med min son. Har ju nöjet att få bjuda min två vuxna kids på lunch så ofta jag vill ( är det konstigt eller...😉) och då får de gå dit jag vill. Nu ville jag testa Dr Mat! Blev snabbt fullt trots att vi skulle ses redan 11.30, min son 10 min sen....
Dick inga problem att ta ett bord i väntan på honom. Han åt kyckling med curry och jag den bakade laxen med miso. Vi tyckte båda det var riktigt gott och gillade bettet både i curryn och vasabikrämen. Bra lunchställe, kändes både nyttigt och välsmakande!

Testade Dr Mat på NK Saluhall idag tillsammans med min son. Har ju nöjet att få bjuda min två vuxna kids på lunch så ofta jag vill ( är det konstigt eller...😉) och då får de gå dit jag vill. Nu ville jag testa Dr Mat! Blev snabbt fullt trots... Visa hela »

Grönt är skönt på så många sätt och här på Doktor Mat tas det till nästa nivå. Maten ska stärka din kropp och själ och det klart det är kanonbra. Vad som är ännu bättre är att det är fantastiskt gott också!

Den här typen av ställen borde finnas överallt enades vi om. Smidigt, prisvärt och gott. Vi dök upp runt 11.00 en sommardag i juli och det är ju mitt i semestern så det var nog lugnare än vanligt även om det var fler som handlade när vi gjorde det. Lokalen är större än jag väntade mig med ett par platser i fönstret och två bord utomhus. Bäst är det nog ändå för takeaway till en park men vi satt på plats vilket fungerade bra.

Jag hade ett behov av grönt och Dr. Mat sallad (95kr) var precis det jag längtade efter. Quinoa, sötpotatishummus (hello my new love), broccoli, spenat, fermenterad morot, edamame, massa goda fröer och krispiga grönsaker. Till det på rekommendation senapsdressingen som höjde det ännu ett snäpp. Helt fantastiskt gott och alla smaker satt bra + att konsistensen med krisp, crunch, krämighet och syra var perfekt. Enda nackdelen är att det är svårt att äta quinoa med gaffel ur en djup låda men jag gjorde mitt bästa. Sällskapet tog den beryktade sesam - och misolaxen och jag smakade en bit lax. Mmmmm, lite salt men tillagad till perfektion.

I kylen vid disken kan jag tänka mig att det under vår och höst finns färdiga lådor att ta med men nu gjordes det mesta vid beställning så i kylen var det hemgjorda juicer, kurdrycker, kombucha och hembryggt iste. Vi fick också en varsin shot med peppar, äppelcidervinäger, ingefära och gurkmeja för att stärka immunförsvaret. Jag älskar det helt enkelt.

Det är den här typen av ställen jag skulle kunna leva på och jag avundas de som bor eller jobbar i närheten. Er kropp måste må prima av alla dessa godsaker.

Grönt är skönt på så många sätt och här på Doktor Mat tas det till nästa nivå. Maten ska stärka din kropp och själ och det klart det är kanonbra. Vad som är ännu bättre är att det är fantastiskt gott... Visa hela »