Restaurang Brazilia

Världens smaker på en buffé

Grillade smaker från hela världen kombinerat med svensk husmanskost är melodin på Restaurang Brazilia, som hittas inne i Kungliga Tekniska Högskolan. Här serveras en stor och variationsrik lunchbuffé med varmrätter, röror och sallader som lagas enligt familjerecept. Lokalen kan även bokas till festligheter som bröllop och födelsedagsmiddagar. 

Brazilia startade som en liten familjeverksamhet år 1999, och har idag vuxit till en stor lunchrestaurang som även agerar AW-hak och festvåning. Varje vardag fylls buffén med internationella smaker i form av grillade grönsaker, såser och röror samt dagens husmansrätter som kan vara allt från raggmunkar till köttgryta – alltid med ett vegetariskt alternativ. Grädden på moset är deras hembakade efterrätter som inkluderas i lunchen. Tanken är att maten både ska hålla hög kvalitet och kännas prisvärd, och vill man spara ytterligare en slant kan man välja take away. 

Framåt kvällen förvandlas Brazilia till en plats för avslappnat AW-häng. Menyn kommer då i à la carte-format och listar favoriter såsom burgare och pizza, som kan sköljas ner med en öl eller ett glas vin.

Restaurangen kan även bokas till bröllopsfester, företagsevent och andra tillställningar, där man erbjuder skräddarsydda upplägg som inkluderar allt från trerättersmenyer till bufféer. Vill man ha lite intimare inramning på kalaset finns ytterligare en festlokal på övervåningen.

Lisa Melin Johansson