Har du övermogna bananer? Kasta dem inte! Gör denna försvinnande och barnsligt goda paj istället.

Jag har gjort den flera gånger. Ibland enligt receptet och ibland strör jag hackad choklad över bananerna. Det går också bra att utesluta kokosen men ta då 3 dl vetemjöl istället för bara 2 dl.

Servera med glass, vaniljsås eller vaniljkesella. Det finns ingen som bara tar en gång av pajen! 

/Leila