Vegetariska julbord i Stockholm

Hermans är sedan länge känt för att vara en av Stockholms populäraste vegetariska restauranger, och utsikten är inte dum den heller. Här serveras ett växtbaserat julbord med veganvänliga tolkningar av de klassiska julrätterna. Ett populärt alternativ till julskinkan och sillen.

Ulriksdals Värdshus traditionella julbord har en hel del rätter som är anpassade för veganer och vegetarianer – och förstås mycket som är naturligt vegetariskt och veganskt. På plats erbjuds du en särskild meny där du kan se allt som är anpassat, och till ett lite lägre pris – vegetarianer får 30 % rabatt på notan och veganer 40 %. Julbordet serveras i mysig miljö i Edsviken, som ligger bara femton minuter utanför Stockholm.

Fjäderholmarnas krog är kanske en av de absolut mysigaste destinationerna att ta sig till för att uppleva ett sagolikt julbord. Med båt från Nybrokajen når du Fjäderholmarna inom 30 minuter, och här väntar en julmåltid i idyllisk skärgårdsmiljö där mycket som dukas upp är vegetariskt.

Gamla Riksarkivet har sedan de började servera julbord blivit en hit hos hungriga stockholmare. Här får man en känsla av flärd med en generös julbuffé, och en hel del där det bara fokuseras på grönt för den som är vegetarian eller vegan. Signerat Niklas Ekstedt.

Fotografiska välkomnar julen med traditionella julsmaker blandat med lyxiga smaksensationer, och så klart görs allt med ambitionen att minska matsvinnet. Här är fokus på hållbar njutning, med smaker som hör säsongen och julen till. Menyn är växtbaserad, med inslag av animaliska protein – avsedd för grupper om 75–184 sittande gäster. Ni har den vackra matsalen för er själva, och all servering sker vid bordet.

Njut av ett annorlunda julbord mitt på Stureplan, där du bjuds på en rundresa i Asien. Korean pancakes, modern sushi och andra asiatiska rätter med många vegetariska och veganska alternativ är sådant du hittar på buffén. Avsluta måltiden vid det specialkomponerade dessertbordet med asiatiska sötsaker.

Utanför Villa Godthem knarrar snön (förhoppningsvis), eldkorgarna sprakar och inomhus brinner brasan. I den gamla grosshandlarvillan ute på Djurgården dukas det upp ett klassiskt julbord, med rätter gjorda efter klassiska recept och med traditionsenliga råvaror. Den som äter vegetariskt och veganskt får 30 % rabatt.

Ulla Winbladh har sedan länge serverat ett traditionellt julbord till sina gäster ute på Djurgården, men det hindrar dem inte från att anpassa sig efter gäster som är vegetarianer eller veganer. Här hittas växtbaserade versioner av de traditionella julbordsrätterna, som vegansk sill på aubergine och zuccini, griljerad tofu, veganska julprinskorvar och julbullar med svampsås.

Bara en kort båtfärd från innerstan laddar Rökeriet upp med rejält med julstämning, härlig skärgårdsmiljö och ett veganskt julbord med influenser från det egna rökeriet. Julbordet avslutas med ett rum fyllt av desserter.

Sollidens matsal på Skansen välkomnar sina gäster till ett traditionellt julbord där ett brett vegetariskt och veganskt utbud utlovas. Självklart finns också ett gottebord fullt av hembakta sötsaker! Passa på att hälsa god jul till djuren när du ändå är här.

O'Learys vid Globen hälsar sina gäster välkomna till ett fartfyllt julbord. Här serveras ett klassiskt svenskt julbord med ett gediget veganjulbord i en lokal som rymmer stora och många sällskap. Förutom mat och dryck kan ni underhålla er med 3- och 5-kamp samt bowling, shuffleboard, karaoke med mera.

På Spritmuseum ute på Djurgården har man kryddat brännvinet och saftat och syltat sommarens skörd. Här satsar man på lokala producenter och råvaror. Hela julmenyn består av råvaror från lokala producenter och restaurangens egen trädgård. Den som är vegetarian kan ringa i förväg och meddela detta för att få en anpassad meny.

I år har det traditionella julbordet fått maka på sig för att släppa fram två nya stjärnskott på scenen, en trerätters vintermeny och en färgsprakande buffé. Färgfabrikens matfilosofi bygger på lokal mat i säsong, mycket ekologiskt och mer grönt och mindre kött på tallriken – vilket gäller även under jul. Detta julfirande gäller för större sällskap.